Пикантни зелени бобчета с фъстъци
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Звездата на тази зеленчукова гарнитура е лютата чушка арбол, или „птичи клюн“. Тя има умерено пикантен, богат вкус и силен аромат. Малките шушулки могат да се готвят цели, което прави ястието по-малко пикантно и по-привлекателно. Запържете сушените чушки в растително масло с джинджифил и чесън и смесете със зелен фасул. Сервирайте, поръсени с нарязани фъстъци.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г зелен фасул, разполовен (без краищата)
- 2 счукани скилидки чесън
- 6 сушени люти чушки Арбол
- 1/4 чаша нарязани фъстъци
- 1 чаена лъжичка азиатски чили сос с чесън
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, пипер де дървесен, корен от джинджифил, Фъстъчено масло, чили сос, Фъстък
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Запържете 1 килограм разполовени зелени зърна във фъстъчено масло на силен огън до златисто кафяво, 5 до 6 минути; изхвърлете. Добавете 1 супена лъжица фъстъчено масло, 2 смлени скилидки чесън, 2 чаени лъжички настърган джинджифил, 6 сушени люти чушки арбол и 1/4 чаша нарязани фъстъци в тигана; запържете за 30 секунди.
- Добавете зеления фасул, 3 нарязани зелени лукчета и по 1 чаена лъжичка захар и азиатски чили чеснов сос; разбъркайте, за да се покрият. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
