Кисели и сладки зелени фасулчета

Как се прави - Сладък зелен фасул с кисел сос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Бланширайте зеления фасул, за да омекне леко, но все пак да запази хрупкавостта си, и го разбъркайте с глазура от червен винен оцет и захар, която добавя приятен сладко-кисел вкус и пищен блясък. Сервирайте, гарнирано с печени бадеми. Идеално за празнична гарнитура!

Хранителна стойност на порция:
Калории 108, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 3 Г., натрий 245 мг, захар 6 Г.

Съставки:

1 чаша червен винен оцет
3 супени лъжици захар
3 с.л. зехтин
700 г зелен фасул, нарязан на парчета с дължина 4 см.
0,5 чаши печени бадемови иглички

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зелен фасул, бадем, винен оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера смесете червения винен оцет и захарта и оставете да заври на средно силен огън. Гответе, докато оцетът се редуцира до 0,5 чаши, около 10 минути. Разбъркайте зехтина.

Стъпка 2

Междувременно сварете боба в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато омекне, като разбърквате от време на време, около 5 минути. Отцедете.

Стъпка 3

Изсипете сместа с оцета в същата тенджера и отново оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Върнете боба в тенджерата и разбъркайте, за да се покрие. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете боба в купа и поръсете с бадеми.

Гласове: 1