Сладък лимски боб

Гласове: 2

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 170, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 303 мг, захар 3 Г.

Лимският боб (или лимски боб) обикновено се среща в сложни гарнитури или салати, но в тази рецепта той е звездата! Насладете се на сладкия вкус на пресния лимски боб, като просто го задушите с лук в масло. Тази рецепта е подходяща и със замразен боб. Сервирайте като предястие или като гарнитура към месни ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. рапично масло (канола)
1 глава лук, ситно нарязана
4 чаши пресен, обелен лимски боб или две пакетчета от 10 унции замразен лимски боб
1 и 1/4 чаени лъжички захар
Сол и люспи от червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лимски боб, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера кипнете около 3 1/2 чаши вода.
Загрейте средно голям тиган на средно слаб огън и добавете олио. Задушете лука в олиото, като постепенно добавяте 1 чаша вряща вода и бъркате често, докато лукът омекне и стане златистокафяв, 15-20 минути.

Добавете лимския боб и гответе, докато започне да омеква, още 10 минути. Добавете захарта, малко сол и люспи червен пипер, както и останалата вода.
Покрийте тенджерата и оставете боба да къкри, докато омекне, около 40 минути. С помощта на гърба на дървена лъжица леко намачкайте една трета от боба и разбъркайте. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Подобни рецепти