Боб в балсамов сос
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Бобът в балсамов сос придобива богат и дълбок вкус, сякаш сте го варили с часове, вместо 20 минути. За да го приготвите, използвайте консервиран боб и го оставете да къкри в доматен сос с пържена панчета, подправки, мед и балсамов оцет. Последните две съставки придават на соса приятна сладост, която контрастира красиво с пикантността на червения пипер и опушения вкус на панчетата.
Препоръчваме
Рецепта:
В малка тенджера запържете 120 г нарязана на кубчета панчета, докато стане леко хрупкава. Добавете 2 смлени скилидки чесън, 1 консерва (400 г) натрошени домати и 1 чаша вода; оставете да заври.
Разбъркайте 2 консерви от по 410 мл изплакнат бял боб, по 2 супени лъжици мед и балсамов оцет, 1 стръкче мащерка и щипка люспи червен пипер. Оставете да къкри, докато се сгъсти, около 20 минути. Подправете със сол и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Рецепти с подобни съставки: бял боб, домати, балсамов оцет, люспи от червен пипер, мащерка, панчета
Категории:
Подобни рецепти
