Царевичен хляб

Гласове: 2

Снимка на ястието: Канг Ким

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Царевичен хляб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша царевично брашно
1/2 чаша пълномаслено мляко
3 големи яйца
1/2 чаша заквасена сметана
1/2 чаша мляко
1 чаша пшенично брашно
120 г масло, плюс малко допълнително за намазване
1 чаена лъжичка бакпулвер
1,5 ч.л. сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, царевично брашно, яйца, мляко, заквасена сметана, царевичен хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете обилно с мазнина тава за печене (23 x 33 см).
Пресейте брашното, захарта, царевичното брашно, бакпулвера и солта през цедка.

Разтопете маслото в млякото, като внимавате сместа да не заври. Смесете разтопеното масло с яйцата и заквасената сметана, след което добавете пресятата суха смес и разбъркайте до гладкост.
Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато стегне, 12-15 минути. (Проверете готовността, като поставите дървена клечка за зъби в центъра; тя трябва да излезе чиста.) Извадете царевичния хляб от фурната, оставете го да се охлади и го нарежете на парчета.

Категории:

рецепта / Пекарна / Домашен хляб / / Американска кухня / Марк Форджоне

Подобни рецепти