Американски царевичен хляб

Гласове: 8

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ако никога не сте опитвали царевичен хляб, започнете с тази рецепта - няма да останете разочаровани! Приготвя се невероятно лесно: не е необходимо месене. Просто смесете съставките, изсипете в намазнена тава и след 20 минути ароматният хляб ще бъде готов. Апетитно златист, мек, пухкав и приятно сочен, хлябът е изпълнен с топлия вкус на царевица и масло. Царевичният хляб е традиционно американско печива, наследство от индианците. Опитайте го по начина, по който се яде в южните щати - с месо, яхнии и супи - или по начина, по който се наслаждават в северните щати - със сироп и други сладки гарнитури.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 супени лъжици несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
1 чаша царевично брашно
3/4 чаша първокласно брашно
1 с.л. захар
1,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1/4 чаена лъжичка сол
2 големи яйца, леко разбити
1,5 чаши кисело мляко или кефир

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен хляб, яйца, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Намажете леко тава за печене с диаметър 20 см с масло.
В голяма купа смесете царевично нишесте, пшенично брашно, захар, бакпулвер, сода бикарбонат и сол.

В отделна купа смесете яйцата, киселото мляко и маслото. Изсипете течната смес към брашното и омесете тесто (ще бъде на бучки). Изсипете тестото в подготвената тава.
Печете, докато горната част стане златистокафява и тестер, поставен в центъра, излезе чист, около 20-25 минути. Извадете царевичния хляб от фурната и го оставете да се охлади за 10 минути, след което сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Пекарна / Домашен хляб / / Американска кухня / Паула Дийн

Колекции от рецепти