Царевичен хляб със сирене и зелен лук

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Този ароматен, пухкав американски царевичен хляб може да се сервира като гарнитура към всяко ястие или да се вземе в движение като вкусна и засищаща закуска. Изпечен от равни части пшенично и царевично брашно, той е обогатен със смес от ситно нарязан лук и зелен лук, както и настъргано сирене Монтерей Джак, и се гордее с лек, кремообразен и пикантен вкус в богатия си царевичен аромат. Този хляб е най-добре да се сервира топъл, за да се насладите напълно на южняшкия му вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

90 г несолено масло, със стайна температура, плюс допълнително за намазване на тавата
1,5 чаши първокласно пшенично брашно
1,5 чаши царевично брашно
1 и 1/4 чаени лъжички сода бикарбонат
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 чаши захар
2 големи яйца
1,5 чаши кисело мляко или кефир
1,5 чаши настъргано сирене Монтерей Джак (около 170 г)
2 стръка зелен лук, ситно нарязани
1/4 чаша ситно нарязан пресен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, Сирене Монтерей Джак, зелен лук, царевичен хляб, яйца, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C и намажете тава за печене с диаметър 22-32 см с масло. В голяма купа смесете брашното, царевичното нишесте, содата за хляб и солта.
В голяма купа разбийте маслото с миксер на средно висока скорост, докато стане леко и пухкаво, около 2 минути. Добавете захарта и разбийте до гладка смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

Добавете брашнената смес на три пъти, редувайки се с... кисело мляко, като започнете и завършите с брашнената смес. Добавете сиренето, зеления лук и пресен лук и разбийте до гладкост.
Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене и загладете повърхността. Печете, докато краищата станат златистокафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 20 минути. Сервирайте царевичния хляб топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Основни ястия / Гарнитури / Пекарна / Домашен хляб / Предястия / Закуски / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти