Салата Сукоташ с паста и бекон

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Тази салата с паста, сервирана с кремообразен дресинг, приготвен със заквасена сметана, майонеза и лимонов сок, е пълна с традиционните съставки на популярната американска салата сукоташ: лимски боб, царевица и домати. Пърженият бекон добавя хрупкава текстура и богат, опушен вкус, който се съчетава прекрасно с останалите съставки и кремообразния дресинг. Можете да използвате замразен боб и царевични зърна; гответе ги отделно, преди да ги добавите към салатата. Поръсете салатата с пресен зелен лук и сервирайте веднага.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г паста фузили
8 дебели резена бекон, ситно нарязани
1/3 чаша майонеза
3 с.л. заквасена сметана
2 супени лъжици ситно нарязан пресен лук
1,5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 чаша замразен малък лимски боб, размразен
1 чаша замразени царевични зърна, размразени
1 чаша разполовени гроздови домати
0,5 чаша тънко нарязан зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, гроздови домати, царевица, лимски боб, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
Междувременно сложете бекона в голям, студен тиган, след което го загрейте на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 10 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди.

В голяма купа смесете майонезата, заквасената сметана, лука, лимоновия сок, 0,5 ч.л. сол и малко черен пипер.
Сварете боба във вряща вода, докато омекне, около 15 минути. Добавете царевицата и продължете да готвите, докато зърната омекнат, около 2 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете боба и царевицата в гевгир и поставете под студена течаща вода, за да спрете варенето. Отцедете и добавете всичко в купата с дресинга.
Сложете пастата във вряща вода и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; поставете я в купа с дресинга.
Добавете доматите и зеления лук в купата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с хрупкав бекон. Тази салата с паста е най-добре да се сервира веднага.

Категории: