Паста и месо в запеканка „Слопи Джо“

Гласове: 3

Как се прави - Запеканка с паста и месо на Sloppy Joe

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Макаронената запеканка на Рейчъл Рей превръща сравнително прости макарони с чедър и сирене в изискана вечеря с добавянето на тъмнокафява захар, доматен сос и щипка сос Уорчестър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. тъмнокафява захар
3 супени лъжици червен винен оцет
3 супени лъжици сос Уорчестър
1 консерва (450 г) доматен сос от консерва
2 с.л. екстра върджин зехтин
700 г кайма (80-85% постно месо)
Трапезна сол и прясно смлян черен пипер
3 или 4 счукани скилидки чесън
1 червена чушка, обелена и нарязана
1 ситно нарязана глава лук
1 чаша говежди бульон
350 гр. макарони във фунийка
2 с.л. едро настъргано сирене чедър
0,5 чаша нарязани кисели краставички с копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафява захар, винен оцет, сос Уорчестър, доматен сос, кайма от говеждо месо, чесън, сладък пипер, лук, паста, чедър, кисели краставички

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В малка купа смесете кафявата захар, оцета, соса Уорчестър и доматения сос. В голям тиган или тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете каймата и гответе, докато покафенее. Подправете месото обилно със сол и черен пипер. Добавете чесъна, чушката и лука и гответе, като бъркате, 5 минути. Изсипете доматената смес върху каймата, след което разбъркайте с телешкия бульон, докато сместа стане гладка. Гответе, докато се сгъсти, от 5 до 10 минути.

Междувременно сварете пастата в подсолена вряща вода, докато омекне. Отцедете я в гевгир и я добавете към соса. Изсипете сместа в тава за печене и поръсете с настъргано сирене.
Печете, докато гювечът стане златистокафяв, а краищата му бухнат. Поръсете с нарязани кисели краставички и сервирайте.

Кулинарен съвет: Неизпечената касерола може да се съхранява във фризер за бъдеща употреба. Оставете сместа да престои на стайна температура, след което я пригответе според рецептата.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Месо / Яйца и млечни продукти / Гювечи / Американска кухня / Рейчъл Рей / Седмица в един ден

Подобни рецепти