Яйца, пълнени с кисели краставички

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 половини

Въпреки своята простота, това предястие винаги е харесвано от тълпата. Пълнените яйца могат да се приготвят за всеки повод с разнообразие от пълнежи на базата на жълтък. Рий Дръмонд предлага пълнеж, в който майонеза, горчица, кисели краставички, захар, оцет и лют сос са перфектно балансирани, за да предложат пълна гама от вкусове в една хапка. За по-елегантен вид, шприцовайте пълнежа с помощта на сладкарски пош или напълнете белтъците с чаена лъжичка. Гарнирайте с щипка червен пипер и сте готови!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 яйца
1/4 чаша майонеза
1 чаена лъжичка горчица
2 ч.л. нарязани кисели краставички
1 чаена лъжичка саламура от краставици
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка трапезен оцет 6%
Лют чили сос, като например Табаско
Паприка за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, кисели краставички, кисели краставички, лют сос, горчица, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покрие яйцата, след което оставете да заври. С помощта на решетъчна лъжица внимателно спуснете яйцата във врящата вода. Покрийте и оставете да къкри 10 минути. Свалете яйцата от котлона и ги поставете под течаща студена вода.
Обелете яйцата, разполовете ги и сложете жълтъците в средно голяма купа. Добавете майонезата, горчицата, киселите краставички, саламурата, захарта, оцета, лютия сос, солта и черния пипер на вкус и разбъркайте с вилица, докато се смесят добре.