Бързо мариновани ябълки с лук

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ябълките, мариновани с лук, може да ви се сторят странна комбинация, но когато опитате това предястие с месо, особено свинско, ще осъзнаете колко хармонично се съчетават всички вкусове. Зелените ябълки се нарязват на тънки резени, смесват се с кръгчета червен лук и копър, след което се мариноват в гореща марината от ябълков оцет със захар и подправки. Докато приготвяте основното ястие, ябълките ще имат време да се мариноват и да придобият тръпчивия си вкус. Използвайте различни сортове ябълки, за да се насладите на нови вкусови усещания. Чудесен начин да включите този плод от градината си в ежедневното си меню.

Съставки:

2 зелени ябълки
Половин лимон
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
1/4 чаша нарязан копър
1 чаена лъжичка сол
Около 1/3 чаша захар
1 и 1/4 чаши ябълков оцет
4 пресни дафинови листа
0,5 ч.л. черен пипер на зърна

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ябълки, червен лук, лимонов сок, ябълков оцет, черен пипер, дафинов лист, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разрежете ябълките на четвъртинки, след това почистете сърцевината и нарежете на тънки резени всяко парче. Сложете ги в средно голяма купа, поръсете с малко лимонов сок и добавете лука и копъра.

Стъпка 2

В малка тенджера загрейте оцета, дафиновия лист, зърната черен пипер, солта и захарта на среден огън. Разбъркайте и загрейте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете маринатата върху ябълките и оставете да престоят 20 минути, като разбърквате от време на време. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до сервиране.

Гласове: 4