Вафли с ябълково пюре

Гласове: 4

Как да си направим гофрети с ябълково пюре

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 гофрети

Тези белгийски гофрети са вкусни, златисти и хрупкави отвън, а ябълковото пюре, добавено към тестото, ги прави сочни и меки като мъфини отвътре. Но най-хубавото на тази рецепта е, че можете да направите вкусни гофрети за закуска, дори ако нямате мляко и яйца! Заменете млякото с консерва неподсладено кондензирано мляко (дръжте го в килера за всеки случай!), а яйцата с натурално, неподсладено ябълково пюре. Поръсете готовите гофрети с пудра захар и канела и поръсете с кленов сироп. Истинско удоволствие!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши първокласно брашно
2 ч.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сода бикарбонат
0,5 ч.л. едра сол
1,5 чаши неподсладено кондензирано мляко
0,5 чаша ябълково пюре
1/3 чаша кафява захар
3 супени лъжици растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
Пудра захар, смляна канела и кленов сироп за сервиране
Специално оборудванеМашина за белгийски гофрети

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, гофрети, концентрирано мляко, ябълково пюре (сос от ябълки), кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте гофретника. Загрейте фурната до 95°C (205°F), ако планирате да печете готовите гофрети във фурната.
В средно голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта. В голяма купа смесете неподсладеното кондензирано мляко, ябълковото пюре, кафявата захар, растителното масло, екстракта от ванилия и ¾ чаша вода.

Разбъркайте брашнената смес с течната смес и месете до гладкост. Не прекалявайте с бъркането; няма проблем, ако останат няколко бучки. Оставете тестото да почине на стайна температура за 5 минути.
Изсипете достатъчно тесто в гофретника, за да го напълните догоре, и гответе до хрупкавост, 6-7 минути. Гофретите са готови, когато от ютията почти не излиза пара. Продължете да печете на порции, докато използвате цялото тесто.
Дръжте готовите гофрети в топла фурна или ги покрийте с фолио върху чиния, докато приготвяте останалото. Поръсете с пудра захар и канела и сервирайте с кленов сироп.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти