Пухкава палачинка с праскови и кремообразен сос, изпечена във фурна

Гласове: 1

Как да приготвим - Пухкава палачинка с праскови и кремообразен сос във фурната

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 1406 г., общо мазнини 99 Г., наситени мазнини 53 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 118 Г., влакно 2 Г., холестерол 356 мг, натрий 1243 мг, захар 70 Г.

Тази пухкава палачинка е приготвена като пай с подправени праскови и е покрита с кремообразна глазура. С готова смес за палачинки под ръка и пакетче замразени нарязани праскови във фризера, тя е готова за минути. Сервирайте, нарязана на триъгълници като пай, за закуска или десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица и 2 супени лъжици суха смес за палачинки плюс необходимите течни съставки
Кора и сок от 1 лимон
4 супени лъжици несолено масло
1/4 чаша светлокафява захар
1/4 ч.л. смляна канела
150 г нарязани праскови (около 1 1/4 чаши)
200 г бита крема сирене
0,5 чаша пудра захар
1/2 чаша - 3/4 чаша течна сметана или мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за палачинки, праскови, канела, лимонова кора, крема сирене, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). В средно голяма купа смесете сухата смес за палачинки според указанията на опаковката. Добавете лимонов сок. Приберете сместа за палачинки в хладилник, докато приготвяте прасковите.
Загрейте незалепващ тиган с диаметър 25 см, подходящ за фурна, на среден огън. Добавете маслото, кафявата захар, канелата и щипка сол. Загрейте, като бъркате, докато маслото се разтопи и сместа стане гладка. Добавете прасковите и разбъркайте, за да се покрият. Гответе 1-2 минути.

Изсипете тестото за палачинки върху прасковите. Прехвърлете тавата във фурната и печете, докато станат златистокафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 15-20 минути.
В средно голяма купа смесете крема сиренето, лимоновата кора и пудрата захар. Добавете 1/2 чаша течна сметана и щипка сол. Глазурата трябва да е гъста, но течна. Ако е необходимо, добавете още сметана, по 1 супена лъжица, докато сместа стане гладка.
Извадете палачинката от фурната. Нарежете я на парчета като пай и сервирайте, като полеете всяка порция с глазура.

Категории:

рецепта / Тиган / Фурна / Летни ястия / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Пекарна / Десерти / Плодови десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Американска кухня / Съни Андерсън

Колекции от рецепти