Пълнена палачинка, изпечена на фурна, с лимоново-кленова глазура

Гласове: 2

Как да приготвим - Пълнена палачинка, печена на фурна, с лимоново-кленова глазура

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 440, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 2 Г., холестерол 16 мг, натрий 558 мг, захар 42 Г.

Вместо да стоите на котлона и да пържите палачинки за всички, изпечете една голяма палачинка във фурната и я нарежете като пай. За да направи палачинката супер вкусна, Съни Андерсън добави пресни боровинки, ядки и... пържен бекон! Доста неочаквана съставка, но резултатът е превъзходен. Направете лимоново-кленов сос специално за тази палачинка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Палачинка

3 лентички бекон
1 и 1/3 чаши купена от магазина смес за палачинки (към която трябва да добавите само вода)
Кора от 1 лимон
1 с.л. солено масло
0,5 чаша боровинки
1/3 чаша половинки пекани, леко натрошени с ръце
1/3 чаша половинки орехи, леко смачкани с ръце

Лимонено-кленова глазура

2 чаши пудра захар
1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
1/4 чаша мляко
1 чаена лъжичка екстракт от клен

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за палачинки, лимонова кора, бекон, боровинка, пекани, орехи, екстракт от клен, пудра захар, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Палачинки:

Поставете бекона в студен, подходящ за фурна тиган с незалепващо покритие (22-25 см в диаметър). Поставете тигана в студена фурна и я загрейте предварително до 175°C. Печете бекона около 15 минути, след което го обърнете и го върнете във фурната за още около 5 минути, за да се запече.
Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия, и върнете тавата с останалата разтопена мазнина във фурната. Увеличете температурата на 200°C (400°F). Оставете бекона да се охлади, след което го нарежете.

В голяма купа смесете сместа за палачинки, 1 чаша вода и лимоновата кора. Разбъркайте, за да се разпредели кората, след което добавете количеството вода, посочено на опаковката. Охладете тестото, докато фурната достигне желаната температура.
Пригответе останалите съставки, тъй като всичко това ще се случи много бързо. Извадете тавата от фурната и добавете маслото, като я наклоните, за да покриете дъното.
Добавете бекона, боровинките, пекановите ядки и орехите, след което бързо изсипете тестото. Върнете във фурната и печете, докато стегне и стане златистокафяво отгоре, 12-15 минути.
Сос:

Междувременно, в малка купа, смесете пудрата захар, лимоновия сок, млякото и екстракта от клен. Разбийте, докато захарта се разтвори. Залейте готовата палачинка със соса.