Лимонова торта с маково семе

Гласове: 3

Как да си направим лимоново-макова торта

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 715, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 104 Г., влакно 2 Г., холестерол 162 мг, натрий 430 мг, захар 71 Г.

Тази торта "Бандт" с лимон и маково семе ще ви зарадва с наситения си вкус, благодарение на прясната лимонова кора и сок, и ядковата нотка на хрупкавите макови семена. Покрита с ягодова глазура, тортата е гарнирана с жълти и розови пръчици, намекващи за вкусовете на лимон и ягода, което ѝ придава много празничен вид.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Лимонова торта с маково семе

250 г несолено масло на стайна температура, плюс допълнително за намазване на тавата
2,5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване на тавата
1/4 чаша макови семена
3 супени лъжици лимонова кора + 1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок
2 ч.л. лимончело
4 големи яйца, разбити на стайна температура
2 чаши кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. сода

Ягодово-ванилов крем

1 чаша пудра захар
2 с.л. ягодово желе или конфитюр
1 ч.л. ванилова паста или екстракт
Кора от 1 лимон + 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Жълти и розови пръчици

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, лимонова кора, ликьор лимончело, мак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете и набрашнете форма за торта.
Лимонова торта с маково семе:

В купа смесете маковите семена, лимоновата кора и сок, лимончелото и яйцата до гладка смес.

В купата на стационарен миксер, снабден с приставка за бъркалки, смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера, солта и содата за хляб и разбъркайте до гладка смес. Докато миксерът работи на ниска скорост, постепенно добавяйте 250 г масло, по 1 супена лъжица, докато сместа се оформи на парченца с размер на грахово зърно. Увеличете скоростта на средна и бавно изсипете яйчената смес, като разбивате до гладка смес. Увеличете скоростта на средно-висока и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути.
Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и загладете повърхността. Печете, докато тестер за кекс, поставен в центъра, излезе чист, около 40 минути. Оставете да се охлади за 30 минути, след което обърнете върху решетка.
Ягодово-ванилов крем:

В средно голяма купа смесете пудрата захар, ягодовия желатин, ванилията, лимоновата кора и сок до гладкост. Поръсете върху охладения кекс и поръсете с пръчици.