Морковена торта

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Морковената торта е вкусна сама по себе си, много сочна с превъзходния аромат на портокалова кора и пикантна канела. Смесете ситно настъргани моркови с тестото и дори няма да го усетите, но ще се насладите на невероятно крехката трохичка. А сочните стафиди добавят още повече влага. Освен това рецептата е невероятно проста. Целият процес на месене отнема не повече от 10 минути, а фурната върши останалото. Морковената торта е идеална за традиционния чай „Пет часа“, но можете да я сервирате по всяко време и да я украсите с глазура или глазура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

275 мл слънчогледово олио
350 гр. кафява захар
6 средно големи яйца, разбити
280 гр. настъргани моркови
200 г стафиди
Кората на 2 портокала
2 ч.л. смляна канела
Щипка смлян джинджифил
2 чаени лъжички сода бикарбонат
350 гр. самонабухващо брашно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, морков, кафява захар, Портокалова кора, стафиди, смлян джинджифил, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 180°C или фурната с вентилатор на 160°C.
Изсипете маслото върху захарта и разбъркайте добре. Изсипете тази смес в разбитите яйца и разбъркайте леко с лъжица.

След това добавете настърганите моркови, стафидите и портокаловата кора. Смесете содата за хляб и подправките с брашното и изсипете брашнената смес в течната смес, като разбърквате добре с лъжица.

Изсипете тестото в тавата и печете 45-50 минути. Проверете кекса след 30 минути, тъй като всички фурни са различни. Кексът трябва да е добре набухнал и златистокафяв; пробийте го с нож, за да се уверите, че вътрешността е добре изпечена. Прехвърлете готовия кекс върху решетка.
Можете да сервирате тази вкусна торта просто с чай. Или можете да я покриете с глазура от маслен крем, овкусена с портокалова кора, или да я поръсите с кръстосана глазура, приготвена от пудра захар, смесена с портокалов сок.

Препоръчваме да го приготвяте за чай Клуб сандвич рол.

Авторът на рецептата - Анна Олсън (Ана Олсън) е сладкар и телевизионна водеща.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / Ястия с моркови / Морковени кексчета и мъфини / Американска кухня / Европейска кухня

Подобни рецепти