Морковени цимес в бавен котлон

Гласове: 3

Как да приготвим цимес от моркови в бавен котлон

Снимка на ястието: кулинарната писателка Лора Броуди

Време: 10 часа.
Сложност: лесно
Количество: 12 - 16 порции като десерт

Циммес от моркови в бавен котлон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 големи моркова, обелени и нарязани
3 средни глави лук, обелени и нарязани
900 г сладки картофи, обелени и нарязани на тънки филийки
900 г обелени и тънко нарязани бели ямсове (бели сладки картофи)
110 г сушени ябълкови кръгчета (нарязани на четвъртинки)
225 г обезкостени сини сливи
110 г едро нарязани сушени круши
110 г сушени кайсии (ако са големи, нарежете ги на половинки)
110 г сушени череши
85 г сушени череши
1 с.л. кафява захар (утъпкана)
2 ч.л. смляна канела
2 чаши портокалов сок
2 чаши бяло вино (сладко или сухо)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: морков, сладък картоф, ябълки, круши, сушени кайсии, череши, сушени череши, кафява захар, Портокалов сок, бяло вино, сини сливи, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В бавен котлон с вместимост 5,5-6 литра добавете моркови, лук, сладки картофи, ямс, сушени ябълки, сини сливи, сушени круши, сушени кайсии и сушени череши. Разбъркайте. Поръсете с кафява захар и канела.

Изсипете портокаловия сок и виното и добавете достатъчно вода, за да покрие тигана. Настройте бавната готварска печка на ВИСОКА степен и гответе 10-11 часа, докато зеленчуците омекнат. Сервирайте топло или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с моркови / Предястия от моркови / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофени десерти / Еврейска кухня

Подобни рецепти