Лечение на кръвоносни съдове с шоколад

Известно е, че малко количество черен шоколад, консумирано ежедневно, има благоприятен ефект върху кръвоносната система.

Според лекарите, основните причини за атеросклероза са намалената еластичност на артериите и адхезията на левкоцитите към стените на съдовете, което възпрепятства кръвообращението и образува склеротични плаки.

Петдесет до седемдесет грама тъмен шоколад на ден ще помогнат за възстановяване на здравината на артериите ни. Освен това, високото съдържание на флаваноли не усилва ефекта, както се смяташе преди.

Учени от Института по хранителни науки към университета Вагенинген (Холандия) проведоха изследване, което установи, че флаванолът, който се съдържа в какаовите зърна, няма ефект върху укрепването на съдовите стени.

Въпреки това, както отбелязва холандският учен Дидерик Есер, участвал в експериментите, високата концентрация на това вещество подобрява вкуса на шоколада, което стимулира консумацията на продукта.

Четиридесет и четирима мъже доброволци се съгласиха да бъдат участници в теста. Всички бяха с наднормено тегло.

В продължение на четири седмици всеки от тях получавал по седемдесет грама шоколад с високо съдържание на какао дневно. През следващите четири седмици те получавали обикновен шоколад в подобна доза.

След провеждане на тестове с пациенти, било установено, че ефектите на всеки вид шоколад върху съдовата система са практически идентични. Освен това, лекарите открили, че повишеното съдържание на флаваноли увеличава желанието за вкусното „лекарство“.

Джералд Вайсман, доктор по медицина и главен редактор на списанието FASEB, се надява, че ще бъде разработен терапевтичен подход, основан на ефектите на тъмния шоколад върху тялото. Дотогава ще разчитаме на даровете на природата.