Рецепти Десерти Понички, пайове, кифлички

Кроасани с шоколад

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 кроасана

Първо, нека кажа, че щом аз мога да го направя, значи и вие можете. Не искам да омаловажавам реалността, затова ще кажа, че не само ми липсва търпение, но съм и още по-малко умел. Въпреки че няма значение, дори деца могат да направят тези кроасани. И определено ги обичат, а още повече обичат да ядат тези, които са си направили сами.

Съставки:

1 пакет (370 г) готово разточено бутер тесто
1 блокче млечен или тъмен шоколад (100 г) на вкус
1 разбито яйце

Асорти ядки в сироп:

50 г орехи
50 г бадеми
50 грама шамфъстък
150 г захар
50 мл мед
1/2 ч.л. смляна канела
1 лента лимонова кора

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бутер тесто, яйца, млечен шоколад, тъмен шоколад, орехи, бадем, шамфъстъци, канела, лимонова кора, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C. Развийте тестото и го нарежете на 6 квадрата.

Разрежете всеки квадрат по диагонал, за да получите два триъгълника (те ще бъдат доста малки). Поставете триъгълниците с широкия край, обърнат към вас, а ъгълът - с ъгъла, обърнат встрани от вас.

Стъпка 2

Отчупете малки парченца шоколад (около 1 см) и ги поставете на около 2 см от най-широкия ръб, най-близо до вас.

След това внимателно разточете тестото, започвайки от покрития с шоколад край, към върха на триъгълника. Ще получите нещо, наподобяващо прав кроасан. Прищипете го леко с пръсти и го оформете като полумесец.

Стъпка 3

Поставете шоколадовите кроасани върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и намажете с разбито яйце. Печете 15 минути, докато станат златисти и пухкави, като вкусни малки кроасани. Поръсете със смлени ядки и полейте със сиропа.

Асорти ядки в сироп: В малка тенджера кипнете 150 мл вода със захарта, меда, канелата и кората. Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време, докато сиропът се редуцира с една трета. Охладете напълно. Смелете ядките в кухненски робот до желаната консистенция на трохи.