Кроасани със спанак и фета

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 118, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 265 мг, захар 1 Г.

Купеното тесто за кроасани е вече разделено на триъгълници с перфорирани линии: всичко, което трябва да направите, е да ги разделите, да ги напълните с плънка и да изпечете. Опитайте този невероятен средиземноморски вариант на кроасани с фета и спанак. Изстискайте добре спанака, за да отстраните цялата вода, за да осигурите хрупкава коричка и гладък пълнеж.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (280 г) замразен нарязан спанак, размразен и изцеден
60 г крема сирене на стайна температура
60 г натрошено фета с чесън и билки (около 0,5 чаша)
3 зелени лука, ситно нарязани
2 супени лъжици ситно нарязан пресен копър
2 с.л. настърган пармезан
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
Висококачествено брашно за работа с тесто
2 пакета от 220 г охладено тесто за кроасани
1 голямо яйце, разбито

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, бутер тесто, сирене фета, крема сирене, лимонова кора, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Поставете спанака върху кухненска кърпа и изстискайте добре излишната вода, като получите около 0,5 чаши сушен спанак. Сложете спанака в голяма купа, като разчупите евентуалните бучки с пръсти. Добавете крема сиренето, фетата, зеления лук, копъра, пармезана, лимоновата кора, 0,5 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Разбъркайте добре.

Леко набрашнете ръцете си и работната повърхност. Разточете тестото за кроасани и го разделете на триъгълници по перфорираните линии. С лъжица сложете малко количество плънка върху късата страна на триъгълника и го навийте. Поставете кроасана с острия край надолу върху подготвената тава за печене, като приберете краищата му във формата на полумесец. Повторете с останалите триъгълници от тестото и плънката, като раздалечите кроасаните на разстояние поне 2,5 см един от друг върху тавата за печене.
Намажете тестото с разбито яйце и печете, докато кроасаните станат пухкави и златисти, около 12 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка. Сервирайте кроасаните топли или ги оставете да се охладят на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти