Рецепти Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Крепове Сюзет с кремообразен портокалов сос и шоколад

Как се приготвя - Креп Сюзет с портокалов кремообразен сос и шоколад

Кухня:френски,европейски,

Меню:Празнични ястия,

Време: 40 мин.
Сложност: средно
Порции: 3

Поетапна рецепта за палачинки Crepe Suzette с кремообразен портокалов сос и шоколад.

Съставки:

1 чаша брашно
1 чаша мляко
1 яйце
Щипка сол
3 ч.л. масло, плюс 0,5 с.л.
1 с.л. кристална захар
Кората на един портокал
1/4 чаша разтопен тъмен шоколад
1 супена лъжица пудра захар
2 супени лъжици портокалов ликьор Grand Marnier

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

брашно, мляко, яйца, масло, захар, Портокалова кора, тъмен шоколад, пудра захар, Портокалов ликьор

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В дълбока средно голяма купа разбийте заедно брашното, млякото, яйцето и солта. Загрейте голям тиган на среден огън, добавете една чаена лъжичка олио и намажете повърхността с разтопено масло. Изсипете 1/4 чаша тесто в тигана и го накланяйте с кръгови движения, докато тестото покрие повърхността равномерно. След 2 минути повдигнете ръба на палачинката с шпатула, за да проверите дали е покафеняла. Когато долната част е златистокафява, обърнете я и гответе от другата страна до златисто кафяво; това ще отнеме от 30 секунди до 2 минути. Повторете с останалото тесто.

Стъпка 2

Разтопете 1/2 чаша масло в голяма тенджера с кристална захар и портокалова кора. Добавяйте по един креп и го залейте с кремообразния портокалов сос. Сгънете всеки креп наполовина, след това отново наполовина, за да образувате триъгълник, след което го поставете върху топла чиния за сервиране. Повторете тези стъпки за останалите крепове. Полейте креповете с разтопения шоколад и поръсете с пудра захар. Поръсете с ликьор Grand Marnier и подпалете креповете на масата пред госта си. Внимавайте! Сервирайте креповете топли.

Гласове: 2