Рецепти Картофени палачинки, палачинки Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Френски крепчета

Кухня:френски,европейски,

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: средно
Количество: 17-22 бр.

Тези тънки и нежни френски крепчета се приготвят бързо и са доста универсални. Те се съчетават добре с разнообразни пълнежи. Крепчетата могат да бъдат обилно основно ястие или десерт. Експериментирайте с вкусове, като добавяте различни съставки към основното тесто. Ако е необходимо, крепчетата могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник.

Хранителна стойност на порция:
Калории 56, общо мазнини 3 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 6 Г.

Съставки:

2 големи яйца
3/4 чаша мляко
1/2 чаша вода
1 чаша брашно
3 супени лъжици разтопено масло
Масло за намазване на тавата

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, мляко, брашно, масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете всички съставки в блендер и пасирайте за 10 секунди. Охладете тестото за 1 час. Това ще освободи всички въздушни мехурчета, предотвратявайки разкъсването на палачинките по време на готвене. Тестото може да се съхранява в хладилник до 48 часа.

Стъпка 2

Загрейте малък незалепващ тиган. Намажете го с олио. Изсипете 30 мл тесто в центъра, като разбърквате тигана, докато се разпредели равномерно. След 30 секунди пържене обърнете палачинката. След още 10 секунди я извадете върху дъска за рязане. Оставете палачинките настрана да се охладят. Продължете, докато използвате цялото тесто. След като изстинат, подредете палачинките една върху друга и ги поставете в херметически затворени найлонови торбички. По този начин те ще се съхраняват в хладилник няколко дни или във фризер до два месеца. Преди употреба размразете палачинките върху решетка и внимателно ги разделете.

Стъпка 3

Забележка

Неподсладена версия: добавете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаша нарязани билки, спанак или сушени на слънце домати.

Сладък вариант: Добавете 2,5 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 2 супени лъжици любимия ви ликьор към яйчената смес.