Палачинта – унгарски палачинки – подробна рецепта.

Съставки:

• 3 яйца
• 1 и 1/4 чаши пшенично брашно
• 1 чаша мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• Щипка сол
• 1 чаша минерална вода
• Масло за пържене
• Малинов конфитюр или шоколадово-лешников крем за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете яйцата, брашното, млякото, захарта и солта, за да се получи гъсто тесто за палачинки. Оставете тестото да престои 1-2 часа.
Стъпка 2
• Точно преди да сготвите палачинките, в последния момент, добавете газирана вода.
Стъпка 3
• Загрейте тиган с диаметър 20 см (8 инча). След като се загрее, добавете 1/4 чаена лъжичка масло. Разтопете го и намажете дъното, като го завъртите.
Стъпка 4
• Изсипете част от тестото в тавата и внимателно я накланяйте и завъртайте, докато тестото покрие напълно дъното.
  
  Когато по повърхността на палачинката се появят мехурчета, обърнете я и гответе още 4-5 секунди. Извадете палачинката от тигана. Повтаряйте този процес, докато тестото се изразходва, като намазвате тигана с олио преди всяка порция тесто.
Стъпка 5
• Сервирайте гарнирано с малиново сладко, шоколадов топинг или любимия си топинг. Навийте палачинката на тръбичка и сервирайте с пресни плодове.