Унгарски палачинки Палачинта със сладко и фъстъчено масло

Гласове: 1

Как да си направим унгарски палачинки с конфитюр и фъстъчено масло

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Унгарски палачинки Палачинта със сладко и фъстъчено масло - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 яйца
1/2 чаша пълномаслено мляко с 1-2% мазнини
1/2 ч.л. сол
1 чаена лъжичка кристална захар
1/2 чаша първокласно брашно
Масло
Фъстъчено масло (гладки или с парченца ядки)
конфитюр (например, сладко от ягоди, малина, кайсия, праскова, слива, боровинка)
Пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, Фъстъчено масло, сладко от ягоди, пудра захар, палачинки

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете яйцата и млякото. Добавете солта, кристалната захар и брашното. Оставете настрана за 30 минути.
Загрейте фурната до 95°C и поставете чиния вътре да се затопли.

В незалепващ тиган (20-25 см) разтопете около 1/2 чаена лъжичка масло на среден огън. Когато се разпени, изсипете около 1/8 чаша (2 супени лъжици) тесто от купа или черпак. Повдигнете и завъртете тигана, за да покриете цялото дъно с тесто. Върнете на котлона и гответе, докато тестото стегне и покафенее отдолу.

С помощта на шпатула или пръсти обърнете палачинката и я гответе до златисто кафяво от другата страна. Прехвърлете я в топла чиния. Повторете с останалото тесто.
Направете пълнежа от фъстъчено масло и желе (PBJ)Извадете палачинките от фурната. Намажете всяка палачинка с тънък слой фъстъчено масло и сладко, след което ги навийте на тръба. Поставете 2 навити палачинки в 4 чинии за сервиране. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Рецепта Унгарски палачинки Палачинта.

Авторът на рецептата - Гейл Ганд (САЩ) – сладкар и съсобственик на чикагския ресторант TRU

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Европейска кухня

Подобни рецепти