Пай с фъстъчен пудинг и сладко
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мини пайове
Сложност: лесно
Количество: 12 мини пайове
Кората за тези индивидуални пайове, пълнени с плодово сладко и богат, пухкав пудинг от фъстъчено масло, покрит със сладка бита сметана, е направена от натрошени крекери Греъм, което ги прави лесни за приготвяне.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 чаша фъстъчено масло
- 3 чаши мляко
- 1/3 чаша кристална захар
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1/8 ч.л. фина сол
- 3 разбити жълтъка от категория яйца CO
- 12 малки кори за пай от крекери Греъм
- 3/4 чаша от любимото ви сладко
- 1 чаша течна сметана
- 2 супени лъжици пудра захар
- 1/4 чаша едро нарязани печени фъстъци
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: крекери, конфитюр, Фъстъчено масло, Фъстък, пудра захар, нишесте, мляко, крем, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма тенджера загрейте 2 3/4 чаши мляко на среден огън, докато се сгрее, но не заври. В голяма купа смесете кристална захар, царевично нишесте и сол. Разбийте жълтъците и останалата 1/4 чаша мляко.
Добавете половината от горещото мляко към яйчената смес и разбийте до гладкост, след което постепенно разбийте яйчената смес в горещото мляко. Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа заври и се сгъсти, 4-6 минути. Свалете от котлона и разбъркайте фъстъченото масло, докато се разтопи. Прехвърлете в купа и охладете леко, около 5 минути, като разбърквате от време на време, за да предотвратите образуването на коричка на повърхността. - Поставете корите за пай върху тава за печене или голяма чиния. Сложете по 2 чаени лъжички плодово сладко на дъното на всяка кора. Загладете го леко с гърба на лъжица или малка шпатула.
Разпределете леко охладения пудинг равномерно във формичките. Използвайте гърба на лъжица или малка шпатула, за да загладите пудинга равномерно по краищата на корите за пай. Поставете пластмасово фолио директно върху повърхността на всеки пай и го охладете в хладилник, докато плънката стегне, поне 4 часа. - В голяма купа разбийте течната сметана и пудрата захар с ръчен миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове. Приберете в хладилник до употреба.
Разбийте останалото сладко с 2 чаени лъжички вода до гладка смес. Сложете по една лъжичка бита сметана върху всеки пай и използвайте гърба на лъжица, за да направите малка вдлъбнатина в центъра. Сложете малко сладко в кладенчето и поръсете пая с печени фъстъци.
Категории:
Подобни рецепти
