Бисквитки с фъстъчено масло и конфитюр от касис

Гласове: 7

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 10 бисквитки

Оставете хляба настрана и направете по-сладка версия на сандвича с фъстъчено масло и желе на Giada De Laurentiis. Това са малки бисквитки с фъстъчено масло, пълнени с лъжица наситено сладко от касис, след като изстинат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно пшенично брашно
1/3 чаша неподсладено какао на прах
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/8 чаена лъжичка фина морска сол
3/4 чаша фъстъчено масло (паста) на стайна температура
3/4 чаша захар за тестото, плюс 1/4 чаша
1/2 чаша светлокафява захар (плътно опакована)
1 разбито яйце на стайна температура
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
1/4 чаша сладко от касис
110 г (1/2 чаша) несолено масло, нарязано на парчета от 1,5 см, на стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, люспи от морска сол, Фъстъчено масло, кафява захар, яйца, екстракт от ванилия, маслено тесто, конфитюр

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 190°C (375°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Оставете настрана.

В средно голяма купа пресейте заедно брашното, какаото на прах, содата за хляб и солта.

В купата на миксер с кука за сладкиши разбийте маслото, фъстъченото масло, 3/4 чаша захар и светлокафявата захар до гладка смес, около 30 секунди. Остържете стените на купата, ако е необходимо.

Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте. С работещ миксер на ниска скорост, постепенно добавете брашното.
Сложете останалата 1/4 чаша захар в малка купа. Оформете тестото на топчета от 1/4 чаша и ги оваляйте в захар. Поставете 5 топчета тесто, равномерно разположени върху тава за печене.

Направете дупка с дълбочина 1,5-2 см в центъра на всяка топка, като използвате кръгла мерителна лъжица с размер 1/4 чаена лъжичка или тънкия край на дървена лъжица. Сложете по 1 чаена лъжичка сладко във всяка дупка.

Печете 11-14 минути, докато тестото се разточи и бисквитките се напукат. Оставете да се охладят за 5 минути и прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно, около 20 минути. Прехвърлете бисквитките в чиния за сервиране и сервирайте.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бисквитка / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти