Бисквитки с фъстъчено масло, сладко и шоколад

Гласове: 2

Как да си направим бисквитки с фъстъчено масло, конфитюр и шоколад

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 40 – 50 бр.

Тези фъстъчени бисквитки са идеални за гости на чай. Някои хора са алергични към фъстъци, така че, моля, уведомете ги, ако съдържат фъстъци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша хомогенна фъстъчено масло
2 чаши фъстъчени чипсове
2 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 и 1/4 чаени лъжички сода бикарбонат
1/2 ч.л. фина сол
12 супени лъжици (170 г) масло на стайна температура
1/4 чаша растителна мазнина (маргарин)
1 и 3/4 чаши кафява захар
2 яйца категория CO
1 супена лъжица екстракт от ванилия
Любимото ви сладко, разредено с капка ликьор (по избор)
48-60 шоколадови целувки (малки куполообразни шоколадови бонбони)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстъчено масло, чипс, конфитюр, шоколад, екстракт от ванилия, маслено тесто, първокласно брашно, яйца, кафява захар, алкохол

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Напръскайте две тави за печене със спрей за готвене.

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта.
В голяма купа разбийте фъстъченото масло, маслото и мазнината с електрически миксер на средно висока скорост до гладка смес, около 1 минута.

Добавете кафява захар и продължете да разбивате, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете яйцата и екстракта от ванилия и продължете да разбивате, докато се смесят.

Добавете сместа с брашното на две части и разбъркайте на средна скорост. Разбъркайте с фъстъченото масло.

Гребвайте с една супена лъжица тесто, оформяйте го на топчета и ги поставете върху подготвени тави за печене, като ги разстоите на 5 см една от друга. (Ще трябва да печете бисквитките една по една; оставете тавите да се охладят напълно между партидите.)
Печете около 10 минути, докато дъното и краищата на бисквитките станат златистокафяви, а центровете им останат меки. (Бисквитките ще продължат да се пекат известно време, след като ги извадите от фурната.)

Използвайте кръглата страна на чаена лъжичка, за да направите вдлъбнатини в топлите бисквитки. Ако използвате сладко, напълнете всяка вдлъбнатина с него. Поставете по един шоколадов бонбон върху всяка бисквитка.

Оставете бисквитките да се охладят върху тава за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Авторът на рецептата - Нанси Фулър е американска готвачка, бизнесдама и водеща от Клаверак, Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Американска кухня

Подобни рецепти