Бисквитки с фъстъчено масло без брашно

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Тези бисквитки ще зарадват всеки, който е на безглутенова диета, и дори любителите на фъстъци. Пекат се без брашно, като се използва смес от смлени фъстъци и кремообразно фъстъчено масло. Яйце ще слепи всичко, а тъмнокафявата захар ще придаде лек карамелен вкус, който се съчетава прекрасно със солените фъстъци. Украсете всяка бисквитка, като очертаете шарка по повърхността с вилица преди печене и я поръсите с цветна захар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша осолени фъстъци
2 с.л. кристална захар
1 чаша кремообразно фъстъчено масло (не изцяло натурално)
3/4 чаша тъмнокафява захар
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
Зелена декоративна захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстък, захар, Фъстъчено масло, кафява захар, яйца, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте я до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Смесете фъстъците и захарта в кухненски робот и пулсирайте, докато се смелят фино и сместа започне да се образува на бучки. Прехвърлете сместа в малък незалепващ тиган и гответе на среден огън, като бъркате често, докато леко се запече, около 5 минути. Прехвърлете в голяма купа и оставете да се охлади.
С помощта на гумена шпатула добавете фъстъченото масло, кафявата захар, яйцето и ванилията към фъстъчената смес. Изсипете 1 супена лъжица тесто върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 4 см една от друга. Внимателно натиснете горната част на всяко парче тесто два пъти с гърба на вилица, за да го сплескате леко и да създадете решетка (потопете вилицата във вода, ако залепне). Поръсете със зелена захар.

Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките се стегнат само по краищата, но не се стегнат напълно, 15 до 18 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Пекарна / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти