Шотландски шортбред

Как да си направим маслени сладки - Шотландски маслени сладки

Кухня:английски,европейски,

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Шотландският маслен хляб традиционно се приготвя от масло, захар и брашно. Този минимален набор от съставки се среща в почти всеки дом и като ги смесите в правилните пропорции, можете да се поглезите с вкусни, топящи се в устата бисквитки по всяко време. Добавете малко оризово брашно към пшеничното брашно и бисквитките ще бъдат още по-пухкави и вкусни. Не забравяйте специалната декорация, която прави шотландския маслен хляб разпознаваем по целия свят: надупчете тестото с вилица преди печене.

Съставки:

3/4 чаша (180 г) масло, стайна температура
0,5 чаша кафява захар
1 и 1/4 чаши брашно
1/4 чаша кафяво оризово брашно
0,5 ч.л. сол

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, кафява захар, първокласно брашно, оризово брашно

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 150°C. Намажете с мазнина форма с подвижно дъно с диаметър 22 см и я поставете върху тава за печене.

Стъпка 2

Разбийте енергично маслото и кафявата захар или използвайте миксер с приставка за бъркалки, докато сместа стане бледа и пухкава, около 3 минути. Когато смесвате маслено тесто, е изключително важно маслото и захарта да се разбият добре на крем. Това ще гарантира топящи се в устата бисквитки.

Стъпка 3

В отделна купа пресейте брашното, оризовото брашно и солта. Добавете тази смес към маслото и разбъркайте. Поръсете ръцете си с брашно и изсипете тестото в тавата, като го притискате равномерно. Използвайте вилица, за да надупчите тестото отвсякъде, притискайки го към дъното на тавата. Печете 60 минути, докато придобият златисто кафяв цвят. Веднага след изваждане от фурната, нарежете маслените бисквитки на 16 парчета и ги охладете напълно във формата.

Тези маслени бисквитки ще станат още по-вкусни след няколко дни. Могат да се замразят и замразени. Съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер до 10 дни.