Мексикански шоколадови бисквитки с вкус на шоколад

Как да си направим - Мексикански шоколадови бисквитки с вкус на шортбред

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 18

Тези ронливи, топящи се в устата маслени бисквитки са напоени с вкуса на мексикански шоколад с нотки на бадем, канела и лют червен пипер. Макар и да не са прекалено сладки, те имат отличителен шоколадов вкус. Поръска от сурова захар и филирани бадеми добавя възхитителна хрупкавост и празнично усещане.

Хранителна стойност на порция:
Калории 144, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 34 мг, захар 7 Г.

Съставки:

12 супени лъжици несолено масло, омекнало, плюс допълнително за намазване на тавата
1,5 чаши първокласно брашно
3 супени лъжици ситно нарязани бадеми + допълнително за гарниране
6 супени лъжици какао на прах
1 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка сол
Щипка лют червен пипер
0,5 чаша кристална захар
2 супени лъжици сурова захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

маслени бисквитки, какао, канела, смлян лют червен пипер, бадем

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете квадратна метална тава за печене с диаметър 22 см (9 инча), след което я покрийте с хартия за печене, оставяйки 5 см (2 инча) разстояние от всички страни.

Стъпка 2

Смесете брашното, бадемите, какаото на прах, канелата, солта и лютия пипер, ако използвате, в кухненски робот и пулсирайте, докато бадемите се смелят на ситно.

Стъпка 3

В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете брашнената смес и разбийте, докато сместа стане гладка (тестото ще бъде ронливо). Изсипете тестото в подготвената тава и го притиснете към дъното (можете да покриете тестото с найлоново фолио и да го притиснете с дъното на чаша, за да стане равномерно).

Стъпка 4

Надупчете тестото с вилица, след което го нарежете на 18 ленти с остър нож. Отгоре поръсете с филирани бадеми, като ги притиснете леко. Поръсете със сурова захар. Приберете в хладилник, докато стегне, около 10 минути.

Стъпка 5

Печете, докато маслените бисквитки леко набухнат и стегнат, 30-35 минути. Извадете от фурната и веднага нарежете по маркираните ленти; оставете бисквитките да се охладят напълно във формата върху решетка. Издърпайте езичетата на хартията, за да освободите маслените бисквитки от формата, след което ги разделете на блокчета. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 1 седмица..