Шортбред бисквитки с карамел и шоколад

Как се приготвят - Карамелизирани и шоколадови маслени бисквитки

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 12 бара

Домашно приготвените маслени бисквитки са вкусно лакомство сами по себе си, но ако ги наслоите с карамел, шоколад и кокос, ще получите зашеметяваща торта, почти като шоколадов блокче! Дори не е нужно да готвите карамела или да разтопявате шоколада: просто поръсете готовите маслени бисквитки с парченца карамел и печете няколко минути, за да се разтопят. След това, докато карамелът е още горещ, ги поръсете с мини шоколадови парченца. Те ще се разтопят сами. Поръсете с кокос и вашият вкусен, привличащ вниманието десерт е готов.

Съставки:

3/4 чаша сладки кокосови люспи
220 г несолено масло, на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка фина сол
3/4 чаша пудра захар
2 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
1 пакетче (300 г) карамел, разопаковайте всеки бонбон
1 с.л. мини гранули от полусладък шоколад

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, пудра захар, кокосови люспи, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), карамел

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на 175°C и покрийте квадратна тава за печене с размер 22 см с фолио, оставяйки 5 см от двете страни. Разпределете кокосовите стърготини на един слой върху друга тава за печене и ги оставете настрана.

Стъпка 2

В голяма купа разбийте маслото, екстракта от ванилия и солта с миксер на средна скорост до гладка смес. Добавете пудрата захар и разбийте на ниска скорост, докато се поеме напълно. Добавете брашното на два пъти и месете до гладка смес.

Стъпка 3

Леко набрашнете ръцете си и притиснете тестото в подготвената тава.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия.

Стъпка 4

Печете маслените бисквитки, докато краищата им се стегнат, а горната част стане хрупкава, 28-30 минути. Разпределете парчетата карамел равномерно върху бисквитките. Върнете във фурната с тавата за печене с кокос и печете, като разбъркате кокоса веднъж, докато карамелът се разтопи и кокосът стане златист, около 10 минути.

Стъпка 5

Напръскайте гърба на лъжица със спрей за готвене и разпределете карамела върху бисквитките. Поръсете с шоколадови парченца и оставете да престои, докато се разтопи, около 5 минути. Поръсете с препечен кокос и оставете да се охлади напълно, около 1 час.