Ледена торта, приготвена с джинджифилови бисквитки, шоколад и карамел

Гласове: 3

Как да си направим - Шоколадова карамелена джинджифилова торта за лед

Време: 12 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Сладко-пикантен пълнеж от три съставки (крема сирене, кафява захар и течна сметана) осигурява перфектния фон за подправените джинджифилови бисквитки в тази торта без печене. Сглобете тортата в кръгла форма за торта и я охладете в хладилник. Поръсете с карамелен и шоколадов сос непосредствено преди сервиране за зашеметяващ вид. Перфектен десерт за зимните празници.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г крема сирене на стайна температура
2/3 чаша светлокафява захар
3,5 чаши течна сметана
Приблизително 72 хрупкави джинджифилови бисквитки (2 опаковки по 450 г)
3 супени лъжици карамелен сос, леко охладен
3 супени лъжици шоколадов сос, леко охладен
Специално оборудванекръгла форма за торта с диаметър 25 см и отвор в центъра

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крема сирене, крем, шоколадов сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте форма за торта с диаметър 25 см (10 инча) с найлоново фолио, оставяйки около 5 см (2 инча) от всички страни (няма проблем, ако фолиото не стига чак до централната тръба).
В голяма купа смесете крема сиренето и захарта и разбийте с миксер на средно висока скорост до гладка смес, около 3 минути, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Добавете течната сметана и продължете да разбивате, като започнете на средна скорост и постепенно увеличавате до средно висока, докато сместа се сгъсти, докато се образуват твърди върхове, около 4 минути.

Разпределете равномерно около 1,5 чаши глазура върху дъното на подготвената тава. Отгоре сложете 16 бисквитки, като се припокриват една с друга. Разпределете равномерно около една трета от останалата глазура върху бисквитките и отгоре покрийте със слой от 16 бисквитки по външната страна на тавата, след това с 6 бисквитки, счупени наполовина, по вътрешната страна на тавата, за да ги покриете. Разпределете равномерно половината от останалата глазура и отгоре покрийте със слой от 16 бисквитки, като се припокриват една с друга по външната страна на тавата, и около 8 бисквитки по вътрешната страна на тавата, за да ги покриете. Разпределете равномерно останалата глазура върху бисквитките и я разпределете равномерно, след което покрийте тортата леко с пластмасово фолио. Охладете в хладилник за 12 часа или за една нощ.
Поставете останалите бисквитки в затваряща се найлонова торбичка и ги смачкайте с точилка или дъното на мерителна чаша; оставете настрана.
Когато сте готови да сервиратеРазопаковайте тортата и обърнете формата върху чиния за сервиране; извадете формата и внимателно отлепете фолиото. С ръце притиснете натрошените джинджифилови стърготини към дъното на тортата, около една трета от височината. Поръсете с карамелен и шоколадов сос. Нарежете на парчета с назъбен нож.

Категории:

рецепта / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Торти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти