Джинджифилово-мангова торта за лед

Гласове: 1

Как да си направим - Джинджифилово-мангова ледена торта

Време: 6 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Тази торта е толкова зашеметяваща на външен вид и луксозен тропически на вкус, че никой няма да предположи колко лесна е за приготвяне. Не ви е необходима фурна или специална тава. Тя буквално се сглобява от ронливи джинджифилови бисквитки, покрити с щедра лъжица бита сметана с вкус на кокос и поставени в хладилник. Пригответе я предната вечер, а на следващия ден бисквитките ще поемат сметаната и ще се превърнат в мека коричка. Преди сервиране поръсете тортата с едри кокосови люспи и отгоре сложете кубчета прясно манго, поляти с лимонов сок.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши охладена течна сметана
0,5 чаша кокосов крем със захар
30 джинджифилови бисквитки (около половин пакет от 450 г)
0,5 чаша неподсладени кокосови стърготини
1 голямо манго
Сок от половин лайм
1 с.л. захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, кокосови люспи, кокосов крем, крем, сок от лайм, манго

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа разбийте течната сметана с миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове, около 3 минути. Добавете кокосовата сметана и разбийте до гладка смес.
Сложете около 1 пълна чаена лъжичка бита сметана върху всяка джинджифилова бисквитка. Притиснете бисквитките една към друга върху чиния за сервиране, за да оформите парче меденки с дължина 30 см. Отгоре поръсете с останалата бита сметана. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 6 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 175°C. Разпределете кокосовите стърготини на един слой върху тава за печене и ги запечете до златисто кафяво, около 5 минути. Оставете да се охладят напълно.
Обелете мангото и почистете сърцевината му, а месестата част му е на кубчета. В малка купа смесете сока от лайм, захарта и щипка сол. Поръсете с препечени кокосови стърготини цялата повърхност на тортата, като ги притиснете леко, за да залепнат. Отгоре сложете мангото. Нарежете по диагонал и сервирайте.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Студени ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Сладоледени торти / Сладолед, сорбета / Торти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти