Шоколадови бисквитки с череши

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Количество: 17 бисквитки

Шортбредните бисквитки са пълни с парченца сушени череши със сладък вкус и шоколад, което ги прави хрупкави и точното количество сладки. Това лакомство със сигурност ще се хареса на всички. Те съдържат и щипка смлян розов пипер, който перфектно подчертава богатия шоколадов вкус. Тези бисквитки се приготвят по метода на „рязане“: тестото се оформя на дънер, след което се охлажда, нарязва и се пече. Не забравяйте да поръсите всяко кръгче тесто със захар преди печене за хрупкава коричка.

Съставки:

1,5 чаши първокласно брашно
1/3 чаша какао на прах
0,5 ч.л. смлени зърна розов пипер
0,5 ч.л. едра сол
165 г несолено масло, на стайна температура
1/3 с.л. + 2 ч.л. захар
2 жълтъка, стайна температура
1/4 чаша сушени череши, нарязани
1/4 с.л. полусладки шоколадови гранули

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, розов пипер, полусладък шоколад, сушени череши, какао

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, какаото на прах, розовия пипер и солта. Оставете настрана.

Стъпка 2

Сложете маслото и 1/3 чаша захар в голяма купа и разбийте с електрически миксер, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути. Добавете жълтъците и разбийте за още една минута. Добавете брашнената смес на две части, като разбърквате добре на ниска скорост след всяка. Разбъркайте с сушените череши и шоколадовите парченца.

Стъпка 3

Поставете парче пластмасово фолио върху чиста и суха повърхност. Прехвърлете тестото за бисквитки върху фолиото, оформете го на кора с дебелина 5 см и увийте плътно. Охладете в хладилник за поне 1 час.

Стъпка 4

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 5

С остър нож нарежете дървесината на филийки с дебелина 0,8 см. Поставете бисквитките върху ненамазнена тава за печене, като ги оставите на разстояние 2 см една от друга, и поръсете равномерно с останалите 2 чаени лъжички захар.

Стъпка 6