Руски чаени бисквитки с череши

Гласове: 2

Как да си направим руски бисквитки с черешов чай

Снимка на ястието: Лори Ан Грей

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 48 бисквитки

Въпреки името си, тези бисквитки са изобретени в Америка и причината, поради която са наречени руски, е неизвестна. Може би е заради формата им на снежна топка? Тези бисквитки се пекат с прости съставки, образувайки снежнобели топки, покрити с пудра захар. Всичко, от което се нуждаете, е масло, пудра захар, брашно, пекани и ванилия. За по-празничен вкус, добавете захаросани череши. Готовите топки се овалват два пъти в пудра захар, докато са още топли, като се гарантира, че пудрата покрива бисквитките добре. Резултатът е чудесно топяща се в устата бисквитка с вкусна комбинация от пекани и череши.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша масло
0,5 чаша пудра захар + допълнително за поръсване
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 чаша ситно нарязани пекански ядки
0,5 чаши захаросани череши, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пекани, череша

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбийте маслото с пудрата захар и ванилията до гладкост. Пресейте брашното и солта в маслената смес и разбъркайте добре. Добавете ядките и черешите и охладете тестото за 1 час.
Загрейте фурната до 200°C.

Оформете тестото на топчета с диаметър 2,5 см и ги поставете върху ненамазнена тава за печене (няма да се разтекат по време на печене). Печете, докато стегнат, но не покафенеят, около 10 минути.
Докато топките са още топли, но са стегнали, оваляйте ги в пудра захар и ги оставете да се охладят. След това ги оваляйте отново в пудра захар.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Американска кухня

Подобни рецепти