Червен ориз със спанак и сушени череши

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 279, общо мазнини 6.5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 132 мг, захар 7 Г.

Здравословният и питателен червен ориз има леко ядков вкус и съдържа повече фибри от обикновения ориз. За да го приготвите вкусно, просто го сварете и докато е горещ, разбъркайте с пържен лук, джинджифил, сушени череши и пресен спанак, докато зелените омекнат. Дресинг от прясно изцеден портокалов сок добавя още повече вкус към червения ориз. Сервирайте като гарнитура към месо или птици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши червен ориз
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 голяма бяла глава лук, разполовена и нарязана на тънки филийки
Щипка захар
1,5 ч.л. настърган обелен корен от джинджифил
0,5 чаши сушени череши
1 пакет (280 г) бейби спанак
Сок от 1 портокал

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, корен от джинджифил, спанак, сушени череши, Портокалов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете червения ориз, 3 чаши вода и 1/2 чаена лъжичка сол в средно голяма тенджера. Покрийте и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 45 минути. Отцедете излишната вода.
Междувременно загрейте зехтина в голям, дълбок тиган на средно силен огън. Добавете лука, поръсете със захар и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете джинджифила и сушените череши; гответе, като бъркате, докато лукът стане златистокафяв, още 7 минути.

Смесете сварения ориз със сместа с лук. Добавете бейби спанака и портокаловия сок и разбърквайте, докато спанакът омекне, около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Зимни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Подобни рецепти