Коктейл със сайдкар и сушени череши

Гласове: 4

Как да си направим - Сайдкар със сушени череши

Снимка на ястието: Стив Гирелт

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Рецепта за коктейл „Сайдкар“, приготвен в шейкър. Две части коняк се смесват с една част ликьор „Гран Марние“, една част лимонов сок и лед. Чашите се заливат със захар и се гарнират със сушени череши, предварително накиснати в коняк.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

85 грама ликьор Grand Marnier
1/4 чаша захар
1/4 чаша сушени череши
Сок от 1 лимон, за потапяне на чаши
170 грама добър коняк (отлежал поне 2 години, но не повече от 4 години)
85 г прясно изцеден лимонов сок (от 2 лимона)
Лед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ликьор Гранд Марние, лимонов сок, сушени череши, коняк

Приготвяне на ястието според рецептата:

За да покриете ръба на чашата със захар, изсипете сока на 1 лимон в плитка купа и поръсете захарта върху чинийка.

Потопете ръбовете на 2 чаши първо в лимонов сок, след това в захар. Оставете ги настрана да изсъхнат.
В малък съд залейте сушените череши с 60 грама коняк и загрейте в микровълновата за 60 секунди. Оставете настрана.

Смесете 85 г лимонов сок и останалите 110 г коняк, ликьор Grand Marnier и 1 ч.л. от течността, получена след накисването на черешите.

Напълнете шейкър до три четвърти с лед и изсипете приготвената коктейлна смес. Разклатете за 30 секунди (по-дълго е, отколкото си мислите) и прецедете в подготвени чаши, до горе или като оставите малко място за лед.
Нанижете 3-4 накиснати череши на малки шишчета и украсете коктейлните чаши с тях.

Категории:

рецепта / Алкохолни коктейли / Коктейли с бренди, коняк / Коктейли с ликьори и горчивки / Френска кухня / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти