Рецепта за тесто за палачинки с мляко и масло.

Тестото за тези палачинки се приготвя по същия начин като за американски палачинки, но без добавяне на бакпулвер или сода. Сервирането на палачинки с кленов сироп също е типично за американската кухня.

Съставки:

• 2 чаши мляко
• 2 големи яйца
• 4 супени лъжици (60 г) масло, разтопено и охладено, плюс допълнително за намазване
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1,25 чаши първокласно брашно
• 3 супени лъжици захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• Масло и кленов сироп или конфитюр за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа разбийте заедно млякото, яйцата, разтопеното масло и ванилията. Добавете брашното, захарта и солта; разбивайте, докато сместа стане гладка.
Стъпка 2
• Загрейте незалепващ тиган на среден огън; леко намажете с масло. Добавете 1/4 чаша тесто. Разбъркайте тигана, като покриете дъното с тънък слой тесто. Гответе около 1 минута и 30 секунди, докато горната част на палачинката се стегне и краищата леко покафенеят.
  
  Внимателно повдигнете и обърнете с гумена шпатула. Гответе още около 15 секунди, докато и другата страна стане златистокафява.
Стъпка 3
• Прехвърлете в чиния и повторете с останалото тесто (не добавяйте олио в тигана). Сгънете палачинките наполовина два пъти и сервирайте с масло и сироп или сладко.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа