Крепове с рикота

Гласове: 3

Снимка на ястието: Антонис Ахилис

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18-20 сила

Крепове с рикота - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За крепчета:

2 големи яйца
3/4 чаша мляко
1/2 чаша вода
1 чаша първокласно брашно
2 супени лъжици захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 с.л. ягодов ликьор
3 с.л. разтопено масло
Щипка сол
Масло, за пържене

За пълнежа:

2 чаши сирене рикота
5 супени лъжици захар
Ягоди и шоколадов сироп, за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, екстракт от ванилия, ликьор от ягоди, сирене рикота

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе крепчета: В голяма купа смесете яйцата, млякото, водата, пресятото брашно, захарта, ванилията, ликьора, разтопеното масло и щипка сол с миксер до гладка смес. Покрийте купата с фолио и я охладете в хладилник за 1 час (готовото тесто за палачинки може да се съхранява в хладилник до 48 часа). След това печете палачинките в предварително загрята, намаслена тава, докато станат златистокафяви от двете страни, като изливате тестото на порции.
Пригответе пълнежа за крепчетата: Смесете рикота и захар в купа и намажете едната страна на всеки палачин, след което сгънете на четири. Поставете резенчета ягоди върху палачинките с рикота и ги полейте с шоколадов сос.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти / Френска кухня

Колекции от рецепти