Брускета със смокини, рикота и шунка

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 15 бр.

Въпреки че има безброй начини за приготвяне на брускета, тази версия на традиционното италианско предястие заслужава специално внимание. Леката горчивина на руколата и хрупкавостта на багетата с висококачествен зехтин създават перфектен баланс от вкусове и текстури. Това предястие има всичко необходимо, за да се превърне в дългогодишен фаворит. За да добавите нотка свежест към рикотата, опитайте да добавите кората на 1 лимон и да я охладете за няколко часа. Сервирайте брускетата между ястията, за да освежите небцето си.

Съставки:

Около 15 филийки багета, нарязани диагонално, с дебелина 1 см.
1 чаша рикота
15 листа рукола
110 г прошуто или друг вид сушена шунка
Смокини, нарязани на четвъртинки
Зехтин, за намазване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

багета, смокини, сирене рикота, сушена шунка, прошуто, рукола

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте грил или тиган за скара на средно силен огън. Поставете хляба върху тава за печене и намажете двете страни със зехтин. Печете хляба на грил до златисто кафяво (2-3 минути от всяка страна).

Стъпка 2

Намажете всяка филия хляб с 1-2 супени лъжици рикота. След това притиснете лист рукола към сиренето. Отгоре сложете резен прошуто и резен смокиня, поръсете със зехтин и сервирайте.

Искате да се съберете с приятели и да отпразнувате последните топли, слънчеви дни, но искате нещо леко и вкусно вместо шашлик? Тази публикация "Вкусно. Бързо. Модерно." и няколко малки съвета от него ще ви помогнат да организирате парти бързо и приятно да зарадвате гостите си.