Обикновено чили с перфектен вкус

Гласове: 7

Как да си направим - Лесно чили с перфектен вкус

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Това ястие с чили, приготвено по проста рецепта от Рий Дръмонд, се приготвя с кайма, два вида боб и щипка лют червен пипер за допълнителна лютивина.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г кайма
2 нарязани скилидки чесън
1 консерва (230 г) доматен сос
2 супени лъжици. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян риган
1 чаена лъжичка сол
1/4 ч.л. лют червен пипер
1/4 чаша царевично брашно
1 консерва (450 г) червен боб (отцеден и изплакнат)
1 консерва (450 г) боб пинто, отцеден и изплакнат
едро настъргано сирене чедър, за сервиране
Нарязан лук, за сервиране
Царевични тортили, за сервиране
Резенчета лайм, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, чесън, доматен сос, подправка за чили, кимион, риган, смлян лют червен пипер, царевично брашно, червен боб, боб пинто, чедър, лук, чипс, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете каймата в голяма тенджера и добавете чесъна. Задушете на среден огън. Отцедете излишната мазнина, след което добавете доматения сос, чили на прах, кимиона, ригана, солта и лютия пипер. Разбъркайте добре, покрийте и намалете котлона на слаб огън. Оставете да къкри 1 час, като разбърквате от време на време. Ако сместа стане твърде суха, добавете вода по 1/2 чаша.
След един час сложете царевичното брашно в малка купа. Добавете 1/2 чаша вода и разбъркайте добре с вилица. Изсипете тази смес в чилито. Разбъркайте добре, опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. За да постигнете желаната консистенция, добавете още тесто или вода, или просто добавете още царевично брашно. Добавете боба и оставете да къкри 10 минути. Сервирайте чилито с настъргано сирене, нарязан лук, царевични тортили и резенчета лайм.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Мексиканска кухня / Рий Дръмонд / В ранчото на Рий Дръмонд

Подобни рецепти