Прости бисквитки с шоколадови парченца
Гласове: 1
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 30
Сложност: лесно
Порции: 30
Хранителна стойност на порция:
Калории 173, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 25 мг, натрий 93 мг, захар 16 Г.
Калории 173, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 25 мг, натрий 93 мг, захар 16 Г.
Тези класически американски бисквитки са лесни за приготвяне и ще се запазят в продължение на няколко дни, стига да не ги изядете наведнъж! Те съдържат два вида захар: кристална захар за хрупкавост и кафява захар, която прави бисквитките по-влажни и по-дъвчащи в средата. Ако предпочитате по-хрупкав вариант, просто ги печете няколко минути по-дълго.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 и 1/4 чаши първокласно брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- Фина сол
- 165 г несолено масло на стайна температура
- 3/4 чаша светлокафява захар
- 2/3 чаша кристална захар
- 2 големи яйца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 340 г полусладки шоколадови гранули
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), кафява захар, екстракт от ванилия
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете 2 тави за печене в центъра на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Покрийте 2 тави с хартия за печене.
- В голяма купа смесете брашното, содата за хляб и 1 чаена лъжичка сол.
- В купата на стационарен миксер с приставка за бъркалки (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер), разбийте маслото и двете видове захар на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за около 4 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне, докато сместа стане гладка. Разбъркайте ванилията. Остържете стените на купата, ако е необходимо.
- Намалете скоростта на средна, добавете сместа с брашно и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте с шоколадови парченца.
- Върху всяка подготвена тава за печене сложете 12 пълни супени лъжици тесто, на разстояние около 5 см една от друга. С мокри ръце оформете тестото на топки. Печете, като завъртите тавите по средата на печенето, докато станат златистокафяви, но все още меки в центъра, 12-15 минути (колкото по-дълго печете, толкова по-хрупкави ще бъдат бисквитките). Оставете да се охладят върху тавата за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
- Оставете формите да се охладят напълно, след което прехвърлете останалото тесто в 1 тава и печете. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер на стайна температура до 5 дни..
Категории:
Подобни рецепти
