Бисквитки с шоколадови парченца във фритюрник

Гласове: 4

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 21

Хранителна стойност на порция:

Калории 89, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 0 Г., холестерол 15 мг, натрий 48 мг, захар 7 Г.

Фритюрникът с горещ въздух не е само за пържене на пържени картофи. Той е и чудесен начин за печене на бисквитки, без да е необходимо предварително загряване на фурната. Тези бисквитки с шоколадови парченца се получават перфектно пухкави, златисти и вкусни. Омесете тестото, оформете го на топки и замразете. Изпечете няколко бисквитки по всяко време, когато искате да се насладите на пресни, домашно приготвени печива.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 чаши първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка фина сол
1/4 чаша кристална захар
1/4 чаша кафява захар
4 супени лъжици несолено масло на стайна температура
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 с.л. полусладки шоколадови гранули

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, яйца, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фритюрника с горещ въздух до 160°C. Изрежете парче хартия за печене, с което да покриете дъното на купата на фритюрника.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.
В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В друга купа смесете всички захари и маслото и разбийте с ръчен миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцето, след това ванилията.

Намалете скоростта на миксера на ниска, добавете сместа с брашното и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте шоколадовите парченца с дървена лъжица.
Гребвайте по 1 пълна супена лъжица тесто и оформяйте на топчета. Поставяйте около 6 бисквитки наведнъж в купа, покрита с хартия за печене, като ги държите на разстояние поне 2,5 см една от друга. Печете бисквитките във фритюрник с горещ въздух до златисто кафяво, 6-8 минути. Оставете ги да се охладят в купата за няколко минути, след което ги прехвърлете с шпатула върху решетка и ги охладете напълно. Изпечете всички бисквитки по същия начин.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти