Обикновено печено свинско плешка

Гласове: 1

Как да приготвим - Лесно печено свинско плешка

Време: 4 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Въпреки простотата си, това месо изглежда празнично и ще впечатли гостите ви с вкуса и аромата си. Цяло парче свинска плешка се натрива със смес от зехтин, счукан чесън, сол и черен пипер и се пече в тава за печене върху решетка на грил, като позволява на топлината да циркулира свободно от всички страни, създавайки вкусна коричка. Месото се пече на висока температура през първите 20 минути, за да се запечатат всички сокове, след което температурата на фурната се намалява и свинското месо може да се забрави за няколко часа. Нарежете готовото плешка на тънки филийки и сервирайте с гарнитури.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 свински плешка с тегло 2 кг.
3 с.л. зехтин
3 супени лъжици нарязан чесън

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински плешка, свинско месо, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В малка купа смесете зехтина, чесъна, солта и черния пипер. Натъркайте сместа върху цялото свинско плешка.

Поставете месото върху решетка в тава за печене. Печете 20 минути, след което намалете температурата на фурната до 160°C и продължете да печете, докато термометър за месо, поставен в острието, отчете 85°C, около 4 часа.
Извадете свинското месо от фурната и го оставете да се охлади, около 30 минути.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / / Аарън Маккарго-младши

Подобни рецепти