• Свинско месо
• Подправка

Това ястие в полинезийски стил се приготвя с малки кубчета свински плех (отстранете видимата мазнина), задушени със зеленчуци и ананас в сладко-кисел пикантен сос. Готовото ястие се гарнира с нарязани ядки макадамия и се сервира. прочетете още

• Карнитас
• Черен боб
• За сервиране

Карнитас е свинско месо, което се използва в мексиканската кухня за приготвяне на такос, буритос, сандвичи и други ястия. Най-бързият начин за приготвяне на карнитас е в тенджера под налягане. Тамариндът придава сладко-кисел вкус на свинското месо, а чушките... прочетете още

Красиво хрупкави кубчета свинско месо се задушават с чушки, моркови, целина и ананас в сладко-кисел доматен сос за богато и вкусно ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Сервирайте с варен бял ориз. прочетете още

Свинският плех се натрива със смес от подправки от кафява захар и лют червен пипер и се вари на тих огън няколко часа в бульон от кола, докато омекне и се разпадне. Разкъсайте месото с две вилици, разбъркайте със соса и го използвайте в - прочетете още

Чилорио е свинска яхния, произхождаща от щата Синалоа на тихоокеанското крайбрежие на Мексико. Първото нещо, което отличава това ястие, е яркочервеният му цвят. Спомням си първия път, когато опитах чилорио в ресторант в родния си град - прочетете още

• Свинско месо
• Коулслоу с ябълка

Цяло парче свински плех се запържва до златисто кафяво, след което се задушава във фурната в ябълков сос, който постепенно се превръща в лепкава глазура по повърхността на месото. Свинското месо е сочно, крехко и изпълнено с гама от вкусове. На - прочетете още

Тази рецепта е олицетворение на селската кухня, а щипка бърбън е точно това, което липсва на повечето печени меса. Парче свински плех се задушава във фурната с моркови, пащърнак и целина в малко пилешки бульон. прочетете още

• Свински плешка
• Пържен магданоз
• Пържен лук
• Пържени каперси

Тази първокласна рецепта кара дори онези, които твърдят, че не обичат свинско месо, да я нарекат вкусна. Просто опитайте това крехко, задушено в бира месо и малко топли зеленчуци и ще се съгласите. Това, което прави това печено наистина специално, е... прочетете още

• Месо
• Сос

Когато сезонът на барбекюто и скара е все още далеч, електрическата бавна готварска печка е от полза. Месото се задушава бавно, което води до крехко и сочно месо. Но ключът тук е домашният барбекю сос, който придава на свинското месо вкусен летен вкус. прочетете още

Свински плешка без кости, навита на руло, се покрива с горчичена паста, приготвена с чесън и розмарин, и се пече във фурната, докато месото стане крехко, сочно и много ароматно. Щипка кафява захар в горчичната паста създава красива коричка. прочетете още

Моли Йе приготвя задушено свинско месо тепонк по рецептата на баба си. Месото е сочно, крехко и сладко-люто, с нотки на карамфил и анасон. След като извадите задушеното месо от тенджерата, затоплете твърдо сварените яйца в останалата ароматна течност. прочетете още

• Картофени пържени картофи
• Сос от черен пипер и халапеньо

Перфектната засищаща закуска, която ви държи сити за дълго време. Хрупкави картофени кюфтенца, приготвени от настъргани картофи, са пълнени с лепкав чедър отвътре и покрити с коричка от сирене Азиаго отвън. Сервират се с пържено яйце и бърз сос от заквасена сметана с черен пипер и... прочетете още

Тази рецепта съчетава две популярни южняшки ястия от американската кухня: свинско месо и чили кон карне. Свинско плешка, боб и цял набор от подправки и билки, включително чили, се варят в бавен котлон, докато месото омекне и сосът е... прочетете още

• Дърпано свинско месо
• Гарнитури за тако

Сочното свинско месо в богат сос е чудесна алтернатива на каймата, когато става въпрос за такос. Giada De Laurentiis маринова месото в бира, добавя портокалова кора, подправки и чушки чипотле и го вари на тих огън в бавен котлон, докато свинското омекне. прочетете още

Рецептата за свинско месо на Рий Дръмонд винаги е ефикасна. Тя пече месото на ниска температура, докато стане крехко, сладко и невероятно сочно. Свинското месо в барбекю сос е идеално за сандвичи и всякакви други ястия— прочетете още

Някъде между 20-те и 50-те години на миналия век, бурито е хвърлено във фритюрник в Тусон, Аризона, в резултат на което се е появила популярната чимичанга. Не е ясно дали това е било инцидент или преосмисляне на текс-мексикански шедьовър. Така или иначе, прочетете още

Рагу, ястие, приготвено в Северна Италия, е известно със своята сърдечност и се приготвя предимно с месо и малко количество домати. Тази рецепта следва италианската традиция, като използва говеждо и свинско месо за баланс, както и доматен прах. прочетете още

• Свински плешка с ананас
• Салса от домати

Пицата с вкус на тако е задължителна за всички любители на тези две ястия. Италианска класика с мексикански влияния – абсолютно е вкусна! Комбинирайте тази пица със свинско месо и ананас с тарталетка... прочетете още

Чипотле на прах, истински ябълков сайдер и кетчуп създават перфектния баланс от сладки, пикантни и опушени вкусове, без да е необходима пушилня или скара! За да приготвите класическо свинско месо, всичко, от което се нуждаете, е правилната домашна подправка - прочетете още

Свинското плешка с кост е идеално за дългосрочно печене във фурна. Месото се получава невероятно сочно и се разпада вкусно. За печене ще ви е необходима тава за печене с капак. Натрийте свинското месо със смес от подправки, съдържаща чушки чипотле и... прочетете още

Тази вкусна филипински версия на лонганиса, свинска наденица, може да се приготви у дома. Тя пленява с богатия си вкус, с пикантни, сладки и чеснови нотки, и е идеална за закуска или пикник, ако предпочитате... прочетете още

Тази месна яхния се приготвя като в приказката „Каша от брадва“ – с каквото имате. Малко месо, малко кореноплодни зеленчуци и можете да си приготвите обилно, вкусно ястие, което ще бъде уникално всеки път. С дълго варене дори най-простото... прочетете още

• Сандвич
• салата от зеле

Свинският плех се натрива обилно с паста от подправки от сол, червен пипер, кафява захар, лют червен пипер, винен оцет и зехтин и се пече във фурната, докато крехкото месо започне да се разпада. Разкъсва се с две вилици и се оставя настрана. прочетете още

Свинското плешка, приготвено по тази рецепта, може да се използва в голямо разнообразие от ястия. Задушете го през уикенда и ще имате лесни ястия на разположение през цялата седмица. Печете свинското месо до омекване, след което го покрийте с капак. прочетете още

Чар сиу е печено свинско месо, което често се сервира в китайски ресторанти. Лъскавите, червени парчета сочно месо обикновено се окачват на куки пред витрината. Вкусът може да бъде сладък или пикантен. С тази рецепта... прочетете още

Карнитас е мексиканско ястие, приготвено в един съд чрез бавно задушаване на свинско месо в масло или свинска мас с подправки. След известно време ще видите как месото преминава от задушаване към пържене, а крехките парчета свинско месо се покриват с... прочетете още

Ако имате бавна готварска печка, използвайте я, за да сте сигурни, че ще ви очаква топла и ароматна вечеря, когато се приберете от работа. Задушете пушена свинска плешка с боб, доматено пюре, мащерка, ябълков оцет, пикантна горчица и кленов сироп. прочетете още

Придайте на бавно готвеното си свинско месо по-пикантен вкус, като добавите ямайски сос джърк. Свинският плех е идеален за тази рецепта. След дълго варене на тих огън, той буквално се разпада, оставяйки го крехко и сочно. прочетете още

• Дърпано свинско месо
• Пържени картофи
• салата от зеле

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо, сервирано върху купчина домашно приготвени пържени картофи под хрупкава, прясна салата. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Марината
• Глазура

Въздушните задушени кифлички и домашно приготвеното китайско свинско ча сиу са перфектната комбинация от сладка, крехка трохичка и солен пълнеж. Можете да направите кифличките без пълнеж и да ги сервирате с вечеря вместо обикновен хляб, например с патешко. прочетете още

• Ориз с шунка и боб
• Задушена шунка с боб

Сгответе ароматен ориз със сочни парчета задушена шунка и печен боб в една тенджера и няма да имате време да почиствате след това. Вдъхновени от кухнята на Луизиана, използвахме лук, целина и чушки, за да създадем... прочетете още

Нудлите соба (както и раменът), соевият сос, сусамът и джинджифилът са често срещани в японската кухня, но това ястие със свинско месо, приготвено на бавна готварска печка, черпи вдъхновение от различни кухни по света. Анасонът и канелата се използват във виетнамската, - прочетете още

Тази обилна яхния в мексикански стил е идеалното затоплящо утешение в хладен ден с богатия си вкус и топъл аромат. Свинското месо се готви бавно с картофи, зелени люти чушки поблано и печена царевица в пикантните сокове, които ще... прочетете още

• Свинско месо
• Маринован червен лук

Тази проста и вкусна рецепта за карнитас в бавен котлон ще впечатли всеки любител на такос. След като месото е готово, запържете го в тиган до хрупкавост, точно преди сервиране. И не забравяйте маринованите... прочетете още

За Деня на мъртвите решихме да приготвим трудоемки тамале и да организираме „тамалада“, където цялото семейство се събира в кухнята, за да прави тамале. Това ни дава възможност всички да се съберем, за да отпразнуваме и почетем нашите предци, а в края на краищата, прочетете още

Когато искате да приготвите автентичен мексикански ал пастор на шиш, но с минимални усилия, на помощ ще ви дойде пелетна скара, на която готвенето на това ястие е удоволствие, а то се оказва също толкова ароматно и може би дори по-сочно поради ниското - прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от пържен ориз със свинско барбекю в кантонски стил, който има сладък, леко опушен вкус. Свинските лентички са мариновани в пикантен сос с нотка мед. Отделете част от този сос за сервиране. прочетете още

Нарязаният на кубчета свински плех се задушава в салса верде (зелена салса) до омекване. Салса верде е тръпчив и пикантен мексикански сос, приготвен с домати и люти чушки халапеньо. Преди разбиване, прочетете още

Енчиладите в мексиканския щат Оахака се пекат в сос от червен чили. В тази рецепта сушените чушки анчо и пасила се комбинират с няколко леки стафиди, които подчертават плодовите нотки на чушките и добавят нотка сладост. За - прочетете още

• Суха марината
• Сос за барбекю с ябълков оцет
• За сервиране
• Пикантна салата от зеле

Пълнежът за тези сандвичи се прави от свинска плешка, печена до степен, в която лесно се разкъсва по дължина на влакната. Преди печене цялата плешка се маринова в суха смес от подправки. Ако имате време, започнете да приготвяте от предната вечер. прочетете още

• Суха марината
• Барбекю сос
• Мариновани моркови

Вкусното барбекю свинско месо за този сандвич може да се приготви без да се пали скара на открито. Свинското плешка ще къкри няколко часа в барбекю сос в бавен котлон, което ще доведе до сочен, крехък и луксозен барбекю вкус. За - прочетете още

• Свинско месо
• Салса от чушки Анчо
• Царевично тесто

Има много причини да се събере цялото семейство и една от тях е приготвянето на тамалес, което изисква допълнителен чифт ръце. Това ястие отдавна се свързва с празниците в Мексико, особено с Коледа, но традицията е... прочетете още

Тези вкусни, сочни сандвичи са приготвени с обезкостено свинско плешка, което се вари на тих огън в продължение на няколко часа с копър, розмарин, дафинов лист, чесън и екстра върджин зехтин в бавен котлон. Вкусът е невероятно богат и... прочетете още

Въпреки името си, това свинско месо се пече във фурна, така че можете да се насладите на летния му барбекю вкус по всяко време на годината и при всяко време. За да го приготвите, ще ви е необходим котел с плътно затварящ се капак. Свинският плех се потапя в домашно приготвен... прочетете още

Този пълнеж за хляб е пълен с вкусове, които се допълват перфектно. Парчета солена шунка, сладък царевичен хляб и пикантни листа от горчица се съчетават, за да създадат хармоничен букет от вкусове. Вместо шунка можете да използвате: прочетете още

Рий Дръмонд реши да изненада всички със задушено свинско месо от д-р Пепър. Комбинацията изглежда малко странна, но полученото свинско е невероятно крехко и сочно, изпълнено с вкус. Добавете содата към тенджерата със свинското. прочетете още

Когато готвачът и телевизионен водещ Алекс Гуарнашели започва да пише книгата си „Гответе с мен“, тя решава да я изгради около една проста идея: „Любимите ми домашно приготвени ястия, когато не съм на работа.“ Тя възнамерява да въведе нови— прочетете още

• Задушено свинско месо
• Маринован лук с чили
• Червена туршия

Гъстата и засищаща мексиканска яхния, посоле е идеално затоплящо ястие в хладен зимен ден, което ще повдигне настроението ви с пикантния си аромат. Посоле се приготвя със задушено свинско плешка, което можете да изпечете предварително. Половината от накъсаното месо... прочетете още

Сгответе това сочно свинско месо в богат, ароматен сос, специално за вечеря, вдъхновена от мексиканската кухня, и го сервирайте заедно със затоплени тортили, нарязано зеле, сирене и маринован червен лук, за да може всеки да си поръча - прочетете още

Конджи, или джук на кантонски, е питателна оризова каша, която често се яде, когато се чувствате зле. Най-простата версия на конджи се приготвя само с ориз, вода и сол, което го прави лесен за смилане и чудесно допълнение към всеки вкусов рецептор. прочетете още

Свинският плех се задушава в ароматен бирен сос със зеленчуци, мащерка и сушени кайсии, докато месото омекне и се разпадне. За тази рецепта ще ви е необходим котел с плътно затварящ се капак, подходящ за фурна. прочетете още

Свинското плешка е идеално за бавно готвене. Месото се задушава в сос в продължение на няколко часа, докато стане крехко, сочно и буквално се отделя от костта. Задушете свинското в мексикански сос моле, приготвен с домати, люти чушки, стафиди и... прочетете още

Порчетата е традиционна италианска свинска ролка, пълнена с ароматни билки. В тази рецепта порчетата се приготвя от свински плех, нарязан на тънък слой месо и намазан с паста от прясно... прочетете още

Тайната на сочността и крехкостта на това месо се крие в дългото му печене във фурна на ниска температура. А превъзходният вкус на свинското месо е влят с пикантна паста от люти чушки халапеньо, чесън, кимион, риган и опушен чипотле. Свински плешка - прочетете още

• Задушено свинско месо
• Царевично тесто

Въпреки че тамалесите могат да се приготвят целогодишно, тези мезоамерикански царевични рулца традиционно се сервират по време на празници. Пълнежите могат да варират - пилешко, свинско или говеждо - за да отговарят на вкусовете на всеки. Всички са доста популярни. Тази рецепта включва... прочетете още

Пригответе вкусно и сочно задушено свинско месо, което може да се сервира с всякаква гарнитура. Свинският плех се нарязва на няколко големи парчета, които се запържват добре в олио преди задушаване, за да се запечатат всички сокове, а след това - прочетете още

• Свинско месо
• Домашна подправка

Клиентите в ресторанта на Паула Дийн, „Лейди енд Сонс“, в Джорджия, обожават пушеното свинско месо, което сервират. А с тази рецепта всеки може да пресъздаде ястието в собствената си кухня. Приготвя се изключително лесно, без използването на пушилня, но месото... прочетете още

• Саламура
• Смес за разтриване с подправки

Свинското месо е популярна съставка за летни сандвичи с барбекю в САЩ. Това е пушена свинска плешка, която след приготвяне лесно се накъсва на жилави парчета с две вилици, откъдето идва и името. Преди да сложите цялата плешка във фурната, прочетете още

Свинското месо, приготвено на барбекю, е вкусен пълнеж за сандвичи. Но ако нямате достъп до барбекю или все още не е сезонът му, можете да приготвите това също толкова вкусно месо в бавен котлон. Цяло парче свински плех се запържва от всички страни, докато... прочетете още

• Пълнеж от месо
• Обвивка
• Царевично тесто

Тамалесът е традиционно мезоамериканско ястие, датиращо от древните ацтеки. Парчета тесто от царевично брашно са били увивани в сушени царевични люспи и са били варени. Днес тамалесът най-често се пълни с месо, както е в тази рецепта. Настъргани - прочетете още

Това вкусно празнично месо се приготвя с цял свински плех, с кост и кожа. Преди мариноване, направете дълбоки, успоредни, решетъчни разрези в кожата през мазнината. Ето как ще изглежда вашата шунка: прочетете още

Скрапъл е пенсилванско желе, подобно на кюфте, традиционно приготвено със смляно свинско месо, подправки, царевично брашно и бульон. За разлика от кюфтето обаче, скрапълът се вари, а не се пече. Тази рецепта изисква... прочетете още

Карнитас е задушено свинско месо в мексикански стил, което обикновено се използва като пълнеж за такос, буритос или тамалес. Най-често се използва свински плех. Месото се натрива със смес от подправки и се задушава цяло в продължение на няколко часа в бавен котлон. прочетете още

Въпреки простотата си, това месо изглежда празнично и ще впечатли гостите ви с вкуса и аромата си. Цяло парче свински плех се натрива със смес от зехтин, счукан чесън, сол и черен пипер и се пече в тава за печене - прочетете още

Свинското месо е популярно американско ястие с барбекю, при което свинското месо се пече, докато се разпадне лесно по дължината на влакната. Също толкова вкусно е, когато се приготви у дома във фурна, което води до същото сочно и ароматно месо. прочетете още

Свинското печено може да се сервира като основно ястие с различни гарнитури или да се използва в сандвичи или шаурма. Приготвя се с цяло обезкостено свинско плешка. Месото се натрива с паста от подправки и чесън и... прочетете още

• Супа
• Сандвичи

Най-добрата част за тази супа е свински плех с кост, който буквално се разпада на големи нишки след дълго варене в доматено-пилешки бульон – това е дърпано свинско месо. Това прави супата много богата и… прочетете още

Буя е яхния или гъста, подобна на рагу супа, приготвяна в северната част на Съединените щати за големи събирания, панаири, обществени празненства и за общи събирания. Буя обикновено се готви в големи тенджери с няколко участници, а процесът на приготвяне е... прочетете още

Пригответе вкусна яхния в мексикански стил с нарязано на кубчета свинско плешка, приготвено на тих огън в бавна готварска печка, с излужена царевица хомини в сос, приготвен с пилешки бульон, зелена салса (салса верде) и чушки поблано. Зелена салса - прочетете още

Свинското месо е накъсано месо, което е къкрило с подправки за дълго време, ставайки невероятно крехко и лесно се разкъсва с вилица по дължината на влакната. Обикновено свинското месо се приготвя от плешката. прочетете още

• Чоп
• Салата

Миланският котлет е тънко парче печено свинско месо, покрито с вкусна златиста коричка от пармезан и галета. Нарежете го на тънки лентички и той е вкусно и засищащо допълнение към лека, сочна салата от пресни... прочетете още

• Свинско месо
• Сандвичи

Когато избирате свинско месо за сандвичи, изберете свинска плешка. Изисква дълго време за готвене на тих огън, но месото се получава много сочно и богато на вкус. Преди готвене плешката се натрива със смес от подправки, типична за латиноамериканската кухня, и резултатът е... прочетете още

Стековете, използвани в тази рецепта, са от свински плех или дебел контрафиле. Тези парчета съчетават няколко вида месо в едно парче, което означава, че са пълни с богат вкус. Освен това се натриват със суха смес от червен пипер преди печене на скара. прочетете още

• Свинско месо
• салата от зеле
• Кифлички

За да се приготвят тези сандвичи в хавайски стил, свинското плешко се готви бавно в бавен котлон, докато месото се разпадне лесно. Сос, приготвен от соковете на месото, заедно с кафява захар и меласа, придава чудесно богат вкус. прочетете още

Рецептата използва свински плех с кост, който се натрива с горчица, щедро се поръсва със смес от подправки и се пуши около 10 часа, докато месото се влее в пикантни, опушени вкусове и се отделя лесно от костта. прочетете още

• Свинско месо
• салата от зеле

Организирайте лятно парти с хавайска тематика за гостите си и им сервирайте хавайски бургери с калуа свинско месо. Този традиционен островен метод за приготвяне на свинско месо (обикновено с кост в плешката) прочетете още

Домашно приготвените наденички са вкусни и здравословни; те не съдържат нищо друго освен месо и няколко подправки и билки. А приготвянето им не е по-трудно от пърженето на котлети, стига да имате месомелачка със специална приставка за наденички. Тази рецепта... прочетете още

За опушване използваме свински плех – евтино и не най-крехко месо, което буквално ще се топи в устата ви след готвене. Всичко това е благодарение на марината, приготвена от нефилтриран ябълков сок (сайдер), смесен със сок от портокал и лимон. прочетете още