Свинско месо в барбекю сос

Как да приготвим свинско месо с барбекю сос

Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Рецептата за свинско месо на Рий Дръмонд винаги е ефикасна. Тя пече месото на ниска температура, докато стане крехко, сладко и невероятно сочно. Свинското месо в барбекю сос е идеално за сандвичи или всяко друго основно ястие с гарнитури.

Хранителна стойност на порция:
Калории 65, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 11 мг, натрий 129 мг, захар 4 Г.

Съставки:

1/4 чаша кафява захар
1 супена лъжица люта чушка
1 с.л. червен пипер
2 ч.л. чесън на прах
2 чаени лъжички едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка лют червен пипер
1 свински плешка
4 глави лук, нарязани наполовина
1 бутилка добър барбекю сос и хлебчета за хамбургери за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свински плешка, кафява захар, червен пипер, барбекю сос, чесън на прах, смлян лют червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа смесете кафява захар, чили на прах, червен пипер, чесън на прах, сол, черен пипер и лют червен пипер. Натъркайте свинското месо със сместа. Увийте го в пластмасово фолио и го охладете за няколко часа или за предпочитане за една нощ.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 150°C.

Стъпка 3

Сложете свинското месо в голяма тенджера върху слой от половинки лук. Печете, докато омекне и започне да се разпада, около 7 часа. Извадете свинското месо от тенджерата и го поставете върху дъска за рязане. Нарежете малко лук.

Стъпка 4

Поставете тигана на котлона на средно силен огън и добавете 0,5–1 чаша гореща вода. Остържете всички покафенели парченца от дъното на тигана и гответе 5 минути, докато течността се изпари леко. Изсипете барбекю сос и, като разбърквате, оставете да заври.

Стъпка 5