Рецепти Основни ястия Месо Бързо хранене Сандвичи

Задушено свинско месо във фурна

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Свинското месо е накъсано свинско месо, което е къкрило в подправки дълго време, ставайки невероятно крехко и лесно се разкъсва с вилица по дължината на влакната. Обикновено свинското месо се приготвя от плешката. Свинското месо е вкусно самостоятелно, като основно ястие, но често се използва и в други ястия и предястия. Използва се в сандвичи, салати, мексикански буритос или такос и се сервира с боб, картофи или юфка. Най-лесният начин за приготвяне на свинско месо е да го изпържите до златисто кафяво, след което да го задушите във фурната с лук, чесън и подправки. Резултатът е вкусен и сочен.

Хранителна стойност на порция:
Калории 263, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 2 Г., холестерол 70 мг, натрий 342 мг.

Съставки:

1 обезкостена свинска плешка с тегло 1,3-1,8 кг, отстранете излишната мазнина и нарежете месото на 4 парчета
2 ч.л. чили на прах
2 супени лъжици растително масло
1 глава лук, нарязана на тънки резени
4 скилидки чесън, счукани
2 дафинови листа

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свински плешка, свинско месо, подправка за чили, дафинов лист

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 160°C.

Стъпка 2

Смесете в малка купа чили на прах с 2 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка черен пипер и натъркайте сместа върху цялото свинско месо.

Стъпка 3

Загрейте растително масло в голям холандски тиган на средно силен огън. Добавете свинското месо и гответе, като го обръщате, докато покафенее от всички страни, от 4 до 7 минути. Прехвърлете в чиния.

Стъпка 4

Отцедете почти цялото олио от котела, като запазите само 0,5 супени лъжици. Намалете котлона на средна степен и добавете лука и чесъна. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 3 минути. Добавете 1,5 чаши вода и изстържете всички покафенели парченца от дъното на котела. Добавете дафиновия лист, след което върнете свинското месо в котела. Оставете да заври, след което покрийте и сложете във фурната.

Стъпка 5

Варете на слаб огън, докато свинското месо омекне много, 2-2,5 часа. Извадете дафиновия лист и с две вилици накъсайте свинското месо, като отстраните всички големи парчета мазнина. Разбъркайте, за да се смеси с лука, чесъна и течността от готвенето. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Изход6 супени лъжици.