Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Месо

Задушено свинско месо с царевична каша

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Запържете котлетите от свинско филе в тиган до хрупкавост и ги оставете да къкрят в богат сос от червен лук за уютна, домашно приготвена вечеря. Сервирайте с царевично брашно и поръсете с настърган чедър за кремообразна, дъвчаща текстура. Сервирайте, гарнирани с пресни билки.

Хранителна стойност на порция:
Калории 483, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 115 мг, натрий 680 мг, захар 1 Г.

Съставки:

4 натурални свински котлета без кости, с дебелина 2 см (приблизително 700 г)
2 чаени лъжички растително масло
2 червени лука, нарязани на тънки филийки
1 с.л. брашно
1 чаша леко осолен пилешки бульон
1 дафинов лист
1,5 ч.л. балсамов оцет
3/4 чаша царевичен грис за бързо приготвяне
0,5 чаши настърган чедър (около 60 г)
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз + допълнително за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свински котлет, червен лук, царевичен грис, полента, чедър, магданоз, балсамов оцет, дафинов лист

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Поръсете свинското месо с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Гответе, докато покафенее, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния.

Стъпка 2

Добавете червения лук в тигана и подправете със сол. Гответе, като бъркате, докато лукът леко покафенее, 3 минути. Намалете котлона на средна степен, добавете брашното и гответе, като бъркате, 2 минути. Добавете пилешкия бульон и дафиновия лист. Гответе, като бъркате, докато сосът се сгъсти, около 3 минути. Добавете оцета, след което върнете свинското месо в тигана, за да се загрее.

Стъпка 3

Междувременно, кипнете 2 1/4 чаши вода в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете царевичното брашно и 1/2 чаена лъжичка сол. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, за 5 минути. Добавете сиренето.

Стъпка 4

Извадете свинското месо от тигана, отстранете дафиновия лист и добавете магданоза. Сервирайте свинското с царевично брашно. Залейте свинското със соса от тигана и поръсете с магданоз.