Барбекю пиле с царевична каша в бавен котлон

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 807, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 56 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 3 Г., холестерол 276 мг, натрий 1002 мг, захар 18 Г.

Тази вечеря е истинска находка за тези, които обичат да готвят всичко в една тенджера без никаква суета. Пилешко барбекю с царевична каша е традиционно ястие от американския Юг. Готви се само за 40 минути в бавен котлон. Просто добавете съставките в бавния котлон и уредът ще се погрижи за останалото.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 чаши плътно нарязано къдраво зеле (около 230 г)
8 пилешки бутчета без кожа (около 1,3 кг)
3/4 чаша барбекю сос, плюс допълнително за сервиране
3/4 чаша царевично брашно (не инстантно или бързо приготвено)
110 г пушен чедър, нарязан на две пръчици по 6 г.
3 супени лъжици нарязано несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, царевичен грис, листно зеле, барбекю сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете зелето на дъното на 6-литрова бавна готварска печка. Залейте зелените с 1 чаша вода. Поставете пилешкото месо на равномерен слой върху зелето. Поръсете пилешкото с 1,5 чаени лъжички сол и няколко щипки черен пипер. Изсипете подправката върху пилешкото. барбекю сосПокрийте леко пилето с 30-сантиметрово парче фолио, като оставите излишното количество отстрани да стърчи нагоре за лесно отстраняване по-късно.

Забележка
Първо, отстранете кожата, като я издърпате надолу като чорап. Ако кожата е хлъзгава, подсушете я с кухненска хартия.
Сложете гриса и 0,5 чаена лъжичка сол в кръгла форма за кекс с диаметър 1,5 см (или подобна алуминиева форма за еднократна употреба). Разбъркайте с 2 чаши вода. Внимателно поставете тавата върху фолиото. Поставете парчетата чедър в гриса.

Следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и подгответе мултикукъра за употреба. Гответе на висока мощност за 10 минути. След като цикълът на тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя, за да активирате цикъла за бързо освобождаване и изчакайте, докато той приключи. Внимавайте да не се изгорите с пара, отворете и свалете капака.
Внимателно извадете царевичното брашно от бавната готварска печка. Добавете маслото и разбъркайте. Подправете със сол на вкус.
Отстранете фолиото от тигана, като се уверите, че то събира течността, която може да се е разляла от кашата, и го изхвърлете. Използвайте щипки, за да извадите пилешкото месо и зелето. Отцедете останалата течност. Полейте пилешкото месо с малко барбекю сос и сервирайте със задушеното зеле и царевичното брашно.

Категории: