Здравословно пилешко пармезан в бавен котлон

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 374, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 5 Г., холестерол 84 мг, натрий 853 мг, захар 12 Г.

Пилешко пармезан, приготвено в бавен котлон, е сочно и крехко, без излишна мазнина. Готви се в една тенджера, което означава минимална бъркотия. Сервирайте пилешкото с пълнозърнести макаронени изделия, юфка или задушени зеленчуци, обилно поляти със соса от тенджерата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин
Половин малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, счукани
1 консерва (800 г) консервирани пасирани домати
1 с.л. доматено пюре
2 чаени лъжички захар
Щипка люспи от червен пипер
4 пилешки пържоли (около 450 г)
0,5 ч.л. италианска подправка
0,5 ч.л. сладък червен пипер
2 с.л. настърган пармезан
4 резена полуобезмаслена моцарела
6 листа босилек, нарязани на лентички
Специално оборудванемултикукър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки котлети, пюрирани домати, Пармезан, сирене моцарела, Италиански подправки, босилек, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Включете бавната готварска печка в режим на сотиране на слаб огън (вижте Забележката). Добавете олиото и загрейте, докато започне да блести, но не и да пуши. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът започне да омеква, 4-5 минути. Добавете пасираните домати, доматеното пюре, захарта, люспите червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер, след което изключете бавната готварска печка.
Подправете двете страни на пилешките котлети с италиански подправки, червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Добавете ги към соса, като ги застъпвате леко, ако не се побират. Следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и пригответе бавната готварска печка. Настройте тенджерата под налягане на висока степен за 2 минути.

След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя, за да освободите бързо налягането и изчакайте цикълът да завърши. Внимавайте да не се изгорите с остатъчната пара, отворете и махнете капака, след което изключете мултикукъра.
С помощта на щипки прехвърлете пилешкото месо на повърхността на соса, ако е потънало. Поръсете всяко пържола с пармезан, след което отгоре сложете моцарела, като разкъсате парче наполовина, ако е необходимо, за да покриете по-добре пилешкото. Покрийте отново и оставете да престои, докато сиренето се разтопи, 3-4 минути.
Сложете пилешкото месо и соса в чиния и поръсете с босилек.

Забележка

Настройките и режимите на мултикукъра може да варират в зависимост от модела. Винаги следвайте инструкциите на производителя.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за мултикукър / Основни ястия / Птица

Подобни рецепти